Køkkenudstyr og redskaber
- bagepotter;
- en stegepande;
- rivejern;
- en kniv;
- skærebræt;
- dyb kapacitet;
- ovnen.
Ingredienserne
- Svinekød (bryst) - 400 g
- Løg - 3-4 stk.
- Kartofler - 3-4 stk.
- Salt og peber - Efter smag
- Rømme - 2 spsk. l.
Trin madlavning
- Forbered først kødet. For at gøre dette skal du skylle svinekødet under rindende vand og rense det for fileter. Skær i små terninger og send til gryden. Du kan bruge enhver form for kød eller hakket kød til denne opskrift.
- Skær løgen i en lille terning og føj til kødet.
- Stek kødet og løgne, indtil de er gyldenbrune over medium varme. I slutningen af brystet tilsættes salt og peber efter smag.
- Gnid kartoflerne på et groft rivjern i en dyb skål. Kartofler skal vælges store og mindre stivelsesholdige.
- Tilsæt den stegte bryst med løg til de revne kartofler og bland grundigt.
- For at gøre skålen mere mør og saftig, tilsæt creme fraiche og bland. Ud over creme fraiche kan du tilføje et halvt glas varm mælk.
- Vi lægger kartofler med bryst i en bagepande og sender til ovnen. Bages i 40 minutter ved 180 grader.
- Vi tager det ud af ovnen og serverer det straks med creme fraiche og et glas mælk. Bon appetit!
Ved du det Bedstemor - en skål med revne kartofler krydret med stegt bacon, kød og løg og bagt i ovnen. En fad med hviderussisk køkken, også populær i litauiske køkken kaldet Kugelis. Traditionelt serveres bedstemor varm, med creme fraiche og / eller mælk.
Video opskrift
Og hvordan man tilberede en bedstemor med knæk, kan du se i videoen, hvor en kok fra Hviderusland viser detaljeret hvert trin i forberedelsen af denne skål.
Nu ved du hvordan man rejser til Hviderusland uden at forlade dit hjem, og med en sådan opskrift er det meget simpelt. Bedstemor med knabler er meget let at tilberede, og de rigtige ingredienser er altid ved hånden. Uden megen anstrengelse kan du tilberede en meget tilfredsstillende og øm hviderussisk ret, som helt sikkert forbliver på listen over dine bedste opskrifter. Og hvilke retter fra hviderussisk køkken kender du? Husk at dele denne opskrift med dine venner.