Køkkenudstyr og redskaber: dyb skål, ske, bageplade, pergamentpapir, ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Moden banan | 1 stk |
| honning | 1 spsk. l. |
| sukker | 100 g |
| sodavand | ¾ tsk |
| Vegetabilsk olie | 120 ml |
| Citronsaft | 2 spsk. l. |
| mel | 240 g |
Trin madlavning
- For at tilberede denne cookie kan du endda tage en banan, der har været hjemme i lang tid, og dens skræl er begyndt at blive mørkere. Skræl en banan, bryde den i små stykker og send den i en dyb skål.
- Tilsæt en spiseskefuld honning og 100 g sukker, gnid massen godt.
- Tilsæt derefter 120 ml raffineret vegetabilsk olie, tsk. soda, to spiseskefulde citronsaft, bland godt. Du kan blande ingredienserne med en ske, mixer eller blender, det betyder ikke noget.
- Derefter sigtes vi 240 g mel i en separat skål, tilsættes en spiseskefuld af det til bananblandingen, blandes konstant for at gøre dejen ensartet uden klumper. Sørg for at tage mel af højeste kvalitet, så det er hvidt uden en grå farvetone.
- Mængden af mel kan have brug for mere eller mindre, det afhænger af størrelsen på den anvendte banan. Derfor skal du være opmærksom på testens ønskede konsistens. Det skulle vise sig at være blødt, klistret på hænderne.
- Når dejen er klar, skal du dække bagepladen med pergamentpapir, våde dine hænder med vand eller vegetabilsk olie, så dejen ikke klæber til dine hænder, og rulle kugler op fra den, omtrent på størrelse med en valnød. Vi spreder kuglerne på en bageplade og holder en afstand på 2-3 centimeter fra hinanden.
- Vi sender til ovnen i 20 minutter, bages ved en temperatur på 180 grader. Derefter tager vi en bageplade, lader leveren køle lidt ned og sætte den på en flad skål. Du kan servere det til te. Den færdige cookie ligner havregryn, blød, har en let lugt af banan. Denne opskrift er klassisk. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre pålæg, f.eks. Nødder, rosiner, kokosnød, tørrede abrikoser.
Video opskrift
Og nu tilbyder vi dig at se en video, hvor hele processen med at lave bananskager vises i detaljer. Du vil se, hvor konsekvent dejen opnås, hvilke kugler der dannes af den, hvad der opnås efter bagning.
Hver husmor ønsker at have i sin sparegris flere enkle og hurtige opskrifter, der kan tilberedes til uventede gæsters ankomst, eller bare forkæle dine pårørende med en velsmagende godbid. Dette er opskriften på bananskager, så sørg for at opbevare den og lave mad med glæde. Skriv kommentarerne, brugte du ovenstående oplysninger, kunne du og din familie lide cookies?
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!