Aubergine med hvidløg og mayonnaise en simpel trin for opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

skærebræt;
måleenhed;
en kniv;
en teskefuld;
hvidløgspresse;
dyb kapacitet;
ildfast gryde;
kogeplader.

Ingredienserne

aubergine	3 stk
hvidløg	10 tand.
mayonnaise	200 g
formalet sort peber	at smage
salt	at smage
vegetabilsk olie	150 ml
grønne	at smage

Trin madlavning

Der er et stort antal forskellige auberginesnacks, men den mest populære og enkle er aubergine med mayonnaise og hvidløg. Selvom denne skål betragtes som meget kalorieindhold, har den en utrolig pikant smag og lækker aroma, som simpelthen er umulig at modstå.

Vi tager 3 auberginer, vasker dem og skærer dem i skiver af medium tykkelse.
I en dyb beholder blandes 200 g mayonnaise og 10 fed hvidløg gennem en presse.
Steg aubergine i en gryde med tilsætning af 150 ml vegetabilsk olie.
Smør den forberedte aubergine med mayonnaise og hvidløgssauce. Vi serverer en snack, der eventuelt tilsættes salt, sort peber og friske urter til det.

Vigtigt! Skær ikke auberginen for tynd, da de absorberer for meget olie og bliver til chips. Den tilberedte snack viser sig at være meget saftig og har en lys og fyldig smag. For at diversificere skålen kan aubergineringe laves i flere lag, hvoraf den sidste lægger en ring med frisk tomat.

Nyttige tip

Hvis du virkelig kan lide stegt aubergine med mayonnaise, men nægter dig selv denne glæde på grund af det store fedtindhold i denne skål, anbefaler vi, at du gør dig bekendt med følgende anbefalinger:

Før stegning kan hakket aubergine dyppes i et æg. En sådan bid vil forhindre optagelse af fedt ved massen af en grøntsag.
Hvis du påfører olien direkte på frisk aubergine og ikke tilsætter den til gryden, får du en grilleffekt og gør skålen ikke så fedtet.
Der er også mulighed for at tilberede aubergine med mayonnaise i ovnen. I dette tilfælde vil grøntsagen ikke være så sprød, men overhovedet ikke fedt.

Video opskrift

Hvis du har spørgsmål til processen med at fremstille aubergine med mayonnaise og hvidløg, anbefaler vi, at du ser en video med en detaljeret opskrift på denne forret.

Kan du lide denne aubergine-forretterindstilling? Måske har du besluttet at diversificere skålen med yderligere ingredienser? Glem ikke at dele din mening i kommentarerne.