Køkkenudstyr og redskaber
- containere til ingredienser;
- en ovn;
- bagefad;
- en kniv;
- bord;
- en ske.
Ingredienserne
- Aubergine - 1 stk.
- Salt - 1-2 spsk. l.
- Peber - 1-2 spsk. l.
- Mayonnaise - 1-2 spsk. l.
- Tør hvidløg - 1 spsk. l.
Trin madlavning
- Klip auberginehalen af. Skær aubergine i to.
- Vi foretager udskæringer i massen af aubergine.
- Dyp i saltet vand, hvis auberginen er bitter. Vi gnider aubergine revner med salt og aubergine selv. Tilsæt peber og hvidløg på samme måde.
- Fedt auberginen med mayonnaise.
- Vi flytter auberginerne i form, sættes i ovnen 180 grader, indtil de er kogte. Bon appetit!
Madlavningsvarianter
En sådan forretter i form af aubergine er meget velsmagende. Denne version af snack er meget nyttig, og vigtigst af alt, at den koges hurtigt - ikke mere end en halv time. Vælg små auberginer, hvis du vil have dem til at koge endnu hurtigere. Hvis du vil, kan opskriften suppleres og ændres efter din smag. Der er faktisk mange muligheder. Her er et par af dem:
- Når auberginerne er bagt i ovnen, skal du fjerne dem og drys med ost. Sæt dem i ovnen i yderligere 5-7 minutter for at smelte osten.
- Drys auberginen med hvidløg og urter inden servering.
- Pynt auberginen med creme fraiche (også med hvidløg og urter) og server.
- Server aubergine med smør og krydderier efter ønske.
- Du kan drysse toppen af aubergine med sesamfrø eller valnødder - det vil også være meget velsmagende.
- Du kan lave potetmos til aubergine og lægge den på toppen.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man koger aubergine i ovnen ved hjælp af en simpel opskrift. Forfatteren af videoen fortæller dig, hvordan du gør aubergine saftig på meget kort tid. Få en dejlig udsigt!