Køkkenudstyr og redskaber: komfur, 2 pander, skærebræt, køkkenskala, serveringsplader til servering.
Ingredienserne
| Kyllingefilet | 2 stk |
| Pickles (sur) | 4 stk mellemstor størrelse |
| gulerødder | 2 stk mellemstor størrelse |
| løg | 2 stk mellemstor størrelse |
| Tomatpasta | 1,5 spsk. l. |
| kartofler | 0,5 kg |
| smør | 50 g |
| vand | 200 ml |
| Salt, formalet sort peber | at smage |
Trin madlavning
Forberedende fase
- Skræl 2 gulerødder og skær i strimler.
- 2 løg skrællet og skåret i terninger.
- 4 syltede agurker skåret i terninger.
- 2 kyllingefileter skåret i mellemstore terninger.
- Skræl 0,5 kg kartoffel og skær i strimler.
Madlavning det grundlæggende
- I en varm gryde, læg 25 g smør. Efter at smøret er smeltet, tilsættes kyllingefileten og stek under lejlighedsvis omrøring, indtil den er gyldenbrun.
- Tilsæt løg og bland ingredienserne i en gryde. Når løgen er halvt klar, tilsættes gulerødderne og pickles. Bland indholdet godt i en gryde.
- I en anden varm pande, læg 25 g smør. Efter at smøret er smeltet, tilsættes kartoflerne og steges, indtil det er halvt kogt.
- Når ingredienserne i den første pande (kylling, løg, gulerødder, agurker) er næsten klar, tilsættes 1,5 spsk. l. tomatpuré og 200 ml vand. Bland alt godt, og lad det gryde sammen under et lukket låg i 15 til 20 minutter.
- Tilsæt kartofler, salt, sort peber efter smag i en gryde med grøntsager og bland godt. Lad det simre under et lukket låg på svag varme i 5 til 10 minutter.
- Vi lægger den færdige parabol op i portionerede plader.
Når du serverer, kan du dekorere skålen med ethvert greener.
Ved du det Slukning er inkluderet på listen over de mest sunde tilberedningsmetoder og betragtes som en af de mest sparsomme, da fødevarer under tilberedningsprocessen indeholder flere vitaminer og mineraler end med andre termiske metoder til fødevareforarbejdning. Kogte dyre- og vegetabilske proteiner absorberes bedre af kroppen takket være blødgøring af fibre og væv.
Video opskrift
Forfatteren af videoen, Lena Musa, foreslår at lave mad sammen med hende det grundlæggende om kylling med pickles. Videoen viser detaljeret teknikken med at makulere grøntsager til en tallerken og alle faser af madlavning.
Som du kan se fra artiklen, er opskriften på madlavning af kylling med kylling med grøntsager ganske enkel. Hele processen er opdelt i to faser: forberedelse af alle grøntsager - skrælning og makulering og selve syningsprocessen. Når du sætter grøntsager i en gryde på den måde, der er angivet i artiklen, får du et fremragende resultat i form af en saftig, blød og aromatisk tallerken. Pårørende er taknemmelige for den usædvanlige præsentation af almindelige produkter.