Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- køkken bord;
- en bageplade;
- en kniv;
- 2 dybe skåle eller plader;
- 2 spsk;
- en teskefuld;
- gaffel;
- pergament papir;
- cookie parabol.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| kyllingæg | 1 stk |
| mel | 200-230 g |
| smør | 100 g |
| sukker | 100 g |
| vaniljesukker | 1 tsk |
| sort chokolade | 100 g |
| bagepulver | 1 tsk |
Trin madlavning
- Hvis smøret er hårdt, skal du lægge det på et varmt sted, så det blødgør. For nemheds skyld kan du skære det i terninger.
- Bland derefter 100 gram blødgjort smør med den samme mængde sukker i en dyb plade eller skål ved hjælp af en gaffel, indtil den er glat.
- Tilsæt et kyllingæg i en skål med smør og bland alt sammen, indtil det er en tyk konsistens.
- Hæld omkring 200-230 gram mel i en separat plade. Der tilsættes en teskefuld bagepulver og vaniljesukker, og bland derefter grundigt.
- Hæld det forberedte mel i en skål med en olieagtig masse, omrørt konstant med en spiseskefuld. Så du får en cookie dej.
- Den skal være tyk nok, så dine cookies ikke flyder meget. Tilsæt om nødvendigt mere mel.
- Slib 100 gram chokolade i små stykker og bland med dejen. Om ønsket kan du bruge specielle chokoladedråber til at lave cookies.
- Dæk bagepladen med pergamentpapir, så den dækker den godt. Til formen og spred kugler af dej på en bageplade ved hjælp af spiseskefulde. Det skulle vise sig at være 8 stykker, men hvis du synes det er nødvendigt, gør portioner mindre, og der vil være flere cookies. Tag samtidig hensyn til det faktum, at når bagning af cookies vil stige i diameter. For at forhindre dem i at klæbe skal du sprede cookies i en afstand af 5 cm fra hinanden (4 stk. På en bageplade).
- Forvarm ovnen til 190 ºС, og sæt dine cookies til at bage i 20-25 minutter. Efter 10-15 minutter skal du kigge ind i ovnen, så den ikke brænder. Til bagning kan denne tid være nok. Det afhænger af din ovn, og hvis du har lavet mindre portioner cookies, vil det tage mindre tid at forberede dem. Når cookien er kogt, lad den køle lidt, og sæt den derefter på en skål og nyd godbiten.
Smagfulde chokoladekager er ideelle til morgenkaffe eller te, eller måske vil du bare have en bid af søde kager med mælk.
Video opskrift
I videoen kan du se detaljeret hele processen med at lave cookies med chokolade, hvordan man korrekt formes og lægge den ud til bagning.
Forkæl dig selv og dine kære med fantastiske lækre kager. Fortæl os, kunne du lide at lave dessert i henhold til denne opskrift? Del i kommentarerne, hvilken chokolade du bruger til cookies, eller foretrækker du nogle specielle chokoladeingredienser?
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!