Artikelindhold
Talentkoncentration
Georgiere er en mangfoldig, stærk, veluddannet, ihærdig og ihærdig nation. Jeg vil ikke give verdenseksempler. Hans skjorte er tættere på kroppen. Jeg vil kun berøre georgiere i Rusland. Det er ingen hemmelighed, at de har ydet og yder et væsentligt bidrag til udviklingen af vores land. Dette gælder for forskellige områder. Man skal kun se nærmere på.
Lad os starte med politik? Joseph Stalin - Generalissimo fra Sovjetunionen, Lavrenty Beria, Sovjetunionen indenrigsminister, Grigory Ordzhonikidze, folkekommissær.
Deltagelse i den store patriotiske krig - sejrens banner over Reichstag blev hejset af to, en af dem georgiere - Meliton Kantaria.
I medicin - Leonid Bokeria, en fremragende læge, hjertekirurg, arrangør af medicinsk videnskab, æres videnskabsmand fra Rusland, Lenin-prisvinderen, lærer, professor.
I litteratur erobrede han hele Rusland med sine historiske romaner og detektiver, Grigory Chkhartishvili, litteraturkritiker, japansk videnskabsmand, oversætter, almindeligvis kendt som Boris Akunin.
I musikshow-forretning kender alle Soso Pavliashvili, Tamara Gverdtsiteli, Nani Bregvadze, brødrene Meladze, Diana Gurtskaya, Bulat Okudzhava, Grigory Leps, Irakli Pirtskhalava, Keti Topuria.
Tina Kandelaki kom på tv som vært for den hurtigste tale, Kote Makharadze var en berømt sportskommentator.
Nikolai Tsiskaridze opnåede enestående succes i balletten.
I biografen skabte de uforglemmelige billeder af Sofiko Chiaureli ("En million i en bryllupskurv", "Se efter en kvinde"), Vakhtang Kikabidze ("Mimino"), Archil Gomiashvili (Ostap Bender i "12 stole"), Kakhi Kavsadze (Abdullah i "White Sun in the Desert" "), Sergo Zakariadze (" Soldatens far ").
På biografen skabte den strålende instruktør Georgy Danelia mesterværkerne "Jeg går i Moskva", "Gør ikke gråd", "Gentlemen of Fortune", "Afonya", "Mimino", "Autumn Marathon", "Kin-dza-dza" og andre.
I kunst pryder monumentale skulpturer af Zurab Tsereteli byerne i Rusland.
Jeg bemærker, at dette kun er nogle af de fremragende georgiere fra fortiden og det nuværende århundrede. Og hvis du graver lidt længere, i gamle dage ...
Der er endda en version, som mange historikere støtter. Efter sigende var den biologiske far til Peter I kongen af Imereti og Kakheti Archil II. Forresten med samtykke fra tsaren Alexei Mikhailovich for at blive gift med det gamle kongelige dynasti Bagration-Mukhransky. Jeg ved ikke, om jeg skal tro eller ej. Men Archil II kom selv to gange til Rusland. Og han blev hos os, selvom han var arvingen til den georgiske trone. Han tjente trofast ved den russiske domstol, var diplomat, beskæftigede sig med litterære aktiviteter. Han er en af grundlæggerne af georgiske bosættelser i Moskva, med ham åbnede det første georgiske trykkeri. Han blev begravet i Moskva Donskoy-klosteret.
Imponerende? Det er grunden til, at mine lokale venner og bekendte, igen har hørt om succes for nogle af deres landsmænd i Rusland, stolt udbryder: ”Det er her, du er uden os ?!”
Det er faktisk vanskeligt at finde en nation, der er så varmt forbundet med russerne og samtidig yde et så betydeligt bidrag til Ruslands udvikling.
Bemærk, at der virkelig ikke er så mange georgiere. Forestil dig en koncentration af talent? Lidt mere end tre og en halv million mennesker bor nu i deres hjemland. Op til omkring en million udstationerede over hele verden. Der er endda en vittighed om dette emne.
En kinesisk mand spørger: ”Hvor mange georgiere er der overhovedet?” De svarer ham: ”Fire og en halv million.” Som kineserne igen stiller spørgsmålet: "Hvilket hotel bor de i?"
Syndindustri
- Madonna! Skønhed! Giv mig en russisk denyuzhku! - normalt er det sådan, at en mængde sigøjnere hilser på mig i Tbilisi lufthavn. De griber fat i hænder, tøj, kigger ind i øjnene, mumler nonstop, tigger. De opfører sig ekstremt påtrængende. Men beklag ikke, jeg anbefaler ikke engang at stoppe - de vil klemme alt sammen.En gang hældte jeg mønter på 5 og 10 rubler i hånden på en ekstremt beskidt pige, så som svar hørte jeg utilfredshed og den insisterende anmodning om papirpenge med større værdighed. Knap ubundet.
Der var en sag, hvor min mand sad fast i trafikken og kom for sent til flyet. Jeg gik ud, hvor jeg blev offer for sigøjnerbørn. De omringede mig og stemte ondskabsfuldt. Georgierne reddede mig efter at have spredt denne skare af arrogante og plagede tiggere.
Jeg har aldrig set et så udviklet system med at lokke folk ud af penge gennem medlidenhed. Tiggere overalt og i ethvert vejr: de beskytter bilerne ved lyskrydset, ser ud af vinduerne og ryster beskidt tøj lige på dig. Vedvarende beder om brød. Kvinder - med babyer, beder om mad. Derudover indsamles teenagere af et temmelig præsentabelt udseende med plastbeholdere med sparegriser til opførelse af kirker eller for at hjælpe mennesker med handicap (selv fotografier af disse lemlæstede mennesker stikkes i dit ansigt).
De spørger fra kirker, nogle gange opfører de sig aggressivt og selvsikker: de løber og råber højt efter dem. De spørger liggende på fortovene og erstatter kopper med penge. De spørger i metroovergange, på markeder, i overfyldte steder lige på sporene. Altid klar til at fortælle historien om deres lidelse, modgang og skæbne om skæbne.
Jeg ved ikke hvordan det går med andre, men dette påvirker mig stærkt. Irriterende og deprimerende - Jeg kan ikke lide det, når de generer mig med andres problemer og indlæser unødvendige oplysninger.
parkering udstyr
Men jeg kan godt lide dette erhverv i Georgien. Parkering her er farverig. Og så interessant! Jeg mødte livlig, støjende, morsom og ... krydsende øjne, beruset og falsk fra alderdom ... Generelt anderledes. Men de er alle i mærket veste, med tråde. Og meget vigtigt. Faktum er, at mange gader, især i den gamle del af Tbilisi, er meget smalle. Parkering er ekstremt vanskeligt. Og parkeringspladsen her er konge og gud. Han kan holde et sted og give råd og nogle gange redde en bil fra evakuering.
Nu mener jeg ikke betalt parkering, der er deres ansatte, men almindelige gader i hovedstaden. Med parkering er alt strengt. Der er en særlig markering på vejen, kun der kan du forlade bilen. Steder er begrænset. Du skal også have en speciel "I love Tbilisi" -kupon for at efterlade biler på nogle af gaderne i byen. Der er mange subtiliteter. Men du kan finde ud af det, og endnu mere få råd fra en parkeringsmedarbejder.
Der er forresten så dovne repræsentanter for dette ærefulde erhverv, der vises, når du rejser. Og de ser nøje på dig: de venter på bestikkelse. Fra 20 tetri (kopecks) og derover - er forpligtet til at betale, uudtalt regel. Ellers spytter de bagpå.
Fantastisk nær
Spænding af fantasi, tankearbejde, kreativ flyvning. Alt dette er nødvendigt for vandreture i hovedstaden i Georgien. Her er det storslåede naturlandskab suppleret med menneskeskabelser: arkitekter og kunstnere.
I betragtning af landets absolut ustabile økonomiske tilstand, i mangel af reformer, en klar politisk forløb og tilstedeværelsen af monstrøs arbejdsløshed, formår Georgierne at se, værdsætte, elske og skabe skønhed.
I Tbilisi, udtalt karakteristiske bygninger af bygninger.
De suppleres med at skabe en unik mystisk smag, vidunderlige skulpturer, monumenter, druebuer. De er overalt: på broer, i parker og pladser, i nærheden af trapper osv.
Nogle mennesker kan lide dem, andre gør det ikke. Men en ting er klar - de forlader ikke ligeglade. Tænk med vilje over forfatterens plan. Er det ikke kaldelsen af kunst? Du kan bare vandre i Tbilisi gader og blive overrasket. Der er noget godt. En enorm ensom stående cykel eller en humanoid figur i slurvede positioner, en mælkebøtte springvand eller bare en LED stele.
Derudover bemærker jeg designet til caféer og restauranter. Det er altid en nedsænkning i tidens flod. Her føler du engagementet i kultur og liv: kurvede hegn, ler kanner, dyrehud, dolk, vin og grill.
Nogle bygninger og sommerverandaer er dekoreret med gamle røde (og meget dyre!) Tbilisi-mursten.
Nogle gange møder du allerede ved indgangen en burly figur af en voks, georgisk med vin i en bæger eller khinkali på en bakke. Øjeblikkelig start humør! Du vil allerede prøve alt, hvad der er tilberedt her.
Der er ingen ansigtsløse fødevarevirksomheder i Georgien.Alle restauranter og endda små spisesteder formidler den karakter, temperament eller tema, som ejerne forestiller sig.
Der er ingen unødvendige detaljer - uanset om det drejer sig om halm, slå ud fra baldakinen eller dukker i livsstørrelse fra georgiske bønder eller forstørrede fotografier af indkøbsparkerne i gamle Tiflis - alt dette understreger harmonisk atmosfæren, lysstyrken og identiteten i landet og folket. Og naturligvis varmer appetitten op!
Og i slutningen af denne historie om det fantastiske tilbyder min ven Alena dig hendes improvisation med aubergine. Du spørger måske, hvad er der så usædvanligt her? Men faktum er, at en lignende georgisk opskrift på aubergine kræver hakkede valnødder. Men Alena er halvt russisk, og derfor viste hun i denne opskrift sin kærlighed til mayonnaise, som i dag blot vil være en nødvendig ingrediens.
Improvisation med aubergine fra Alena Vatiashvili
Jeg skynder mig at forsikre dig, at aubergine i mayonnaise er fremragende og passer som enhver kold forretter til hovedretter. For øvrig elsker Alenas hyppige gæster fra Rusland og Europa hendes russisk-georgiske køkken, inklusive improvisationer med grøntsager.
For at tilberede aubergine med mayonnaise har vi brug for:
- 2 kg aubergine;
- 1 tsk. krydderier suneli: tørgrund koriander, rød blomst, utsho-suneli;
- 2 fed hvidløg;
- 1 løg;
- 200 g let mayonnaise;
- salt;
- solsikkeolie til stegning.
Hvad så? Kommer vi i gang? Til at begynde med, min aubergine (kan skrælkes), skæres i længder af strimler, der er 0,5 cm tykke. Salt og lad stå i en time, så al bitterheden kommer ud.
Stek derefter i solsikkeolie over medium varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Bring mayonnaise med kogt, kølet vand til konsistensen af tynd creme fraiche. Tilsæt suneli.
Bland godt, pres hvidløg der. Steg, indtil det er gyldenbrunt, et hoved af finhakket løg, og tilsæt til mayonnaise, bland.
Fedt hver aubergine med krydret mayonnaise.
Vi sætter køleskabet i en time.
Så skifter vi til pladerne - og til bordet! Den originale forretter er klar.
- Gemrielad er mivert! - Bon appetit!