Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- pekáče;
- dvě pánve;
- vařič;
- trouba;
- lopatka;
- nůž;
- deska;
- struhadlo;
- pracovní plocha;
- polévková naběračka nebo lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Houby žampiony | 400 g |
| Luk | 1 ks |
| Krém | 1 zásobník |
| Česnek | 1-2 stroužky |
| Mouka | 1 lžička |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Zelení | podle chuti |
| Máslo | 50 g |
| Olivový olej | 3 lžíce. l |
| Sýr | 50 g |
Krokové vaření
- Začneme připravovat ingredience. Myjeme houby a nakrájíme.
- Poté nasekejte cibuli, bylinky a česnek.
- Položíme dvě pánve na vysokou teplotu a přidáme jedno máslo a do druhé směs másla a olivového oleje.
- Smažte cibuli na pánvi s máslem. Smažte houby na pánvi s máslem a olivovým olejem.
- Smažte cibuli až do světle zlaté barvy.
- Do hub přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali a smažte na vysoké teplotě, za stálého míchání.
- Když je cibule připravena, vyjměte ji ze sporáku. Čekáme, až se šťáva z hub úplně vypaří. Přidejte mouku na houby, promíchejte a přidejte cibuli.
- Míchejte ingredience dobře, přidejte česnek a nalijte krém. Měli by být při pokojové teplotě.
- Krém přiveďte k varu a v tomto stavu zahřejte houby 5-7 minut, dokud nezhoustne.
- Vypněte sporák a rozetřete krém do pekáče.
- Nastrouhejte sýr a natřete jej na houby.
- Vložte do trouby 10 minut při 180 stupních a počkejte, až se sýr roztaví. Bereme julienne z pece a posypeme bylinkami. Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Dokonalá kombinace přísad, která odhaluje chuť hub, a přesto tak jednoduchá - to vše lze říci o julienne. Toto jídlo se perfektně hodí na jakýkoli sváteční stůl a sám o sobě bude vypadat velmi působivě. Hřiště však můžete ještě vylepšit pouhým přidáním několika drobných doteků:
- Podávejte julienne v krásných miskách, zdobte nahoře nejen bylinkami, ale také sušenými bylinkami a kořením. Pro ozdobu můžete přidat plátek citronu.
- Vařit julienne v koších těsta - bude to ještě chutnější!
- Podávejte misku na velkém podnosu a položte servírovací ubrousky pod dno.
Do receptu můžete přidat kuře, slaninu, zeleninu a cokoli, co chcete. Hlavní věc - nebojte se experimentů a pokuste se vařit z celého srdce - pak vaše jídla budou nejen nejchutnější, ale také nejkrásnější!
Video recept
Chcete-li si zapamatovat každý bod vaření julienne a nezapomenout na nic, podívejte se na toto video. Po pečlivém prostudování veškerého materiálu můžete rychle a snadno vařit stejný julienne v kuchyni. Hezký výhled!