Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- plynový nebo elektrický sporák;
- hluboká pánev;
- pánev;
- krájecí deska;
- nůž;
- posunovač;
- misky na přísady;
- metla;
- váleček.
Složky
| Jméno | Množství |
| Kefir 5-10% | 250 ml |
| Cukr | 1 lžička |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Soda | 1/2 lžičky |
| Mouka | 2 stoh |
| Rostlinný olej | 3 lžíce. l |
| Střední brambor | 5-6 ks. |
| Cibule | 2-3 ks. |
| Máslo | 2 lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 1/3 lžičky |
Krokové vaření
- Těsto se vaří rychle, takže začněte plněním. Oloupeme 5-6 středně brambor, osolíme, naplníme studenou vodou a necháme vařit na sporáku, dokud se nevaří.
- Jemně nasekejte dvě cibule a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté a měkké barvy.
- Když jsou brambory vařené, vypusťte vodu z pánve a přidejte smaženou cibuli, 2 polévkové lžíce. l máslo, černý pepř a sůl podle chuti. Můžete přidat trochu zeleně.
- Míchejte všechno dobře, měli byste získat měkké bramborové kaše. Vynikající výplň je připravena.
- Zatímco náplň do koláčů vychladne, musíte těsto uvařit. Do misky nalijte 250 ml kefíru při pokojové teplotě, 1 lžičku cukru, půl lžičky soli a půl lžičky sody. Vše důkladně promíchejte rozšleháním, kefír začne pěnit a soda zhasne.
- Po částech přidejte 1 šálku prosérané mouky a těsto promíchejte.
- Po nalití poloviny mouky a těsta zhoustne, přidejte 3 lžíce rostlinného oleje a dobře promíchejte.
- Nalijte zbývající 1 šálek mouky na stůl a vložte do něj výsledné těsto a dobře promíchejte.
- Těsto nalijte 1 polévkovou lžičkou rostlinného oleje.
- Rozdělte těsto na 10 stejných dílů a kuličku z každé části roztočte. Odstraníme je pod film.
- Bereme jednu kouli a hodíme ji na dort, dáme 1 polévkovou lžíci náplně skluzavkou.
- Hrany sevřeme a uděláme to samé se zbytkem těsta.
- Hřejeme pánev, nalijeme do ní slunečnicový olej a vložíme tam koláče se švem dolů.
- Smažte na obou stranách, dokud se na mírném žáru zlatavě hnědá.
- Připravené koláče položte na papírový ručník, aby přebytečný tuk zmizel.
- Totéž děláme se zbytkem koláčů. Bon chuť!
Tipy
- Náplň si můžete připravit podle chuti: zelí, vejce s cibulí, ovocem a ovocem.
- Podávejte misku na stůl nalitím zakysané smetany na vrchol.
- Kromě jídla si připravte i jednoduchý salát ze zeleniny a kuřecího masa. Za tímto účelem si vezměte čerstvá rajčata, okurky, papriky a bylinky a nakrájejte na plátky. Kuře nakrájejte na malé kousky, sůl a smažte na pánvi, dokud nedosáhne zlaté barvy. Hotový filet a nakrájenou zeleninu vložte do talíře, soli, pepře a dochutíme rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.
Video recept
Navrhuji, abyste se podrobně seznámili s videem receptu na jídlo. Můžete vidět podrobnou přípravu a zobrazit další komentáře autora videa.
Už se vám podařilo potěšit vaši rodinu šialeně chutnými a uspokojivými koláče s bramborami? Možná máte triky ve vaření? Sdílejte s námi tipy a dojmy!
Jiné recepty na pečivo
Přeji hezké čtení!