Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- pekáče;
- nádoby na přísady;
- mixér
- nůž;
- deska;
- lopatka;
- lžíce.
Složky
| Pohanka | 400 g |
| Cibule | 150 g |
| Kuřecí filé | 250 g |
| Paprika | 200 g |
| Petržel | 50 g |
| Zelené cibule | 50 g |
| Mletý červený pepř | 2 g |
| Sůl | 2 g |
Krokové vaření
- Pohanka se vaří v solené vodě.
- Připravujeme zbývající ingredience. Filé umyjte a cibuli nakrájejte na velké kroužky. Filet nakrájejte na plátky. Posíláme filé a cibuli do kombajnu, vše přerušujeme do mletého masa.
- Nakrájejte zeleninu a vložte do jedné misky.
- Do zeleniny se přidá kaše, mleté maso s cibulí. Sůl a pepř všechny ingredience a míchejte do hladka.
- Rozložili jsme všechny ingredience do formy a pevně je vrazili lžičkou. Předehřejte troubu na 180 stupňů a kastrol vařte 40 minut.
- Vyjmeme kastrol a necháme ho vychladnout. Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Jsme zvyklí na standardní jídla na slavnostním stole - pečené ryby, vinaigreta, bramborová kaše, smažené maso a podobně. Někdy opravdu nechcete něco obtěžovat a vymýšlet, ale jsou chvíle, kdy chcete experimentovat.
Taková pohanka bude výbornou volbou, která nejen překvapí hosty novým pokrmem, ale také jim ukáže, jak jste talentovaní v kulinářských dovednostech. A i když je recept poměrně jednoduchý, jídlo vypadá opravdu neobvykle! Zkuste jej doručit přidáním následujícího:
- nakrájenou zeleninu (petržel, kopr, zelená cibule);
- cherry rajčata;
- plátek citronu nebo vápna na straně talíře;
- kresba z omáčky (nebo jednoduchého kečupu);
- posypeme do kruhu talíř sušených bylin, čímž vytvoříte vzor;
- tenké plátky okurek na speciálním struhadle;
- tenká plátky mrkve;
- olivy nebo olivy.
Video recept
Pokud vám některé klíčové body pokynů zůstanou nepochopitelné - podívejte se na toto video! S ním můžete nejen podrobně řešit jednotlivé kroky přípravy kastrolku, ale také vizuálně vidět, jaké kroky je třeba provést, abyste vytvořili tak zajímavé a neobvyklé jídlo. Hezký výhled!