Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- Kapacita 1-1,5 l pro šlehání těsta - 1 ks;
- směšovač s metly;
- kuchyňská špachtle - 1 ks .;
- 1-1,5 l mísa - 1 ks;
- kuchyňský nůž - 1 ks .;
- vidlička na stůl - 1 ks .;
- prkénko - 1 ks .;
- pekáč (průměr 24-26 cm) - 1 ks;
- pergamen (podle průměru formy);
- trouba;
- servírovací mísa (podle průměru formy).
Složky
| Vejce | 3 ks |
| Zakysaná smetana 10-15% | 350 g |
| Majonéza 67% | 100 g |
| Mouka | 1,5-2 lžíce. l |
| Sůl | 1 lžička |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Prášek do pečiva | 2,5 lžičky |
| Máslo | 10 g |
| Tuňák a / nebo saura ve vlastní šťávě (konzervované potraviny) | 750 g (3 plechovky po 250 g) |
| Kopr | podle chuti |
| Zelené cibule | podle chuti |
| Sezamová semínka | podle chuti |
Víš? Při pečení koláčů s majonézou je nejlepší použít domácí provensálskou majonézu. Je připraven velmi snadno a jednoduše, existuje mnoho možností pro recepty.
Krokové vaření
- Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. V nádobě na šlehání těsta rozlomte 3 kusy. vejce, přidejte 1 lžička. sůl, 1 lžíce. l cukr a lehce rozšlehejte mixérem s metly, dokud se nevytvoří pěna.
- Do rozšlehaných vajec přidejte 100 g majonézy, 350 g zakysané smetany.
- Smíchejte mixérem do homogenní hmoty.
- Přidat 1,5-2 lžíce. l mouka, 2,5 lžičky. prášek do pečiva, opět důkladně promíchejte s mixérem.
- Těsto by se mělo důsledně podobat množství palačinek.
- Konzervované ryby (750 g) vložte do misky a trochu promíchejte vidličkou.
- Jemně nakrájejte zelenou cibuli a kopr podle chuti.
- Namažte pekáč s máslem (10 g), můžete lehce posypat moukou.
Víš? Pokud používáte formu vyrobenou z tepelně odolného skla nebo bez nepřilnavého povlaku, ujistěte se, že je namažete máslem a posypete moukou, pak se pečení nepřilepí na dno a stěny formy. Při používání skleněného nádobí nezapomeňte troubu předehřát a teprve potom vložte misku dovnitř. Takže bude možné správně zjistit čas jeho přípravy. - Nalijte do formy 1/2 připraveného těsta, vyrovnejte ho špachtlí.
- Rybu rozložte rovnoměrně na těsto vidličkou.
- Posypeme rybami bylinkami.
- Do formy nalijte druhou polovinu těsta, vyrovnejte špachtlí, posypte sezamovými semínky.
- V předehřáté troubě otrávte dort a pečte ho 35 - 40 minut. Připravenost se kontroluje zápasem nebo dřevěným špízem. Po čase vyjmeme koláč z formy a necháme vychladnout. Bon chuť!
Video recept
V navrhovaném videu uvidíte celý proces hnětení těsta, formování a pečení tohoto lahodného koláče s rybí náplní.
Tento dort je ideální pro každé jídlo, ať už je ráno, oběd nebo večer. Koneckonců, to dopadá nejen chutné, ale také uspokojivé. Vašim blízkým se to určitě bude líbit. Pokud se vám již podařilo péct takovou pochoutku, nezapomeňte se podělit o své dojmy v komentářích.
Jiné recepty na dort
Koláč s marmeládou
Křehký pečivo
Rybí koláč na droždí
Koláč s červenou rybou
Křehké pečivo pro rybí koláč
Křehký pečivo
Rybí koláč na droždí
Koláč s červenou rybou
Křehké pečivo pro rybí koláč
Bon chuť!