Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev;
- kuchyňský nůž;
- krájecí deska;
- lžíce;
- silikonová nebo dřevěná špachtle;
- kuchyňská šlehačka;
- 1-1,5 l mísící mísa - 2 ks .;
- 200 - 300 ml misky nebo misky;
- síto pro prosévání mouky;
- pekáče;
- list pergamenu podle velikosti formuláře;
- sporák nebo varná deska;
- trouba;
- misku na koláč;
- talíře pro dávání.
Složky
| Vejce | 3 ks |
| Zakysaná smetana 15-20% | 200 g |
| Majonéza 67% | 3 lžíce. l |
| Prémiová mouka | 150 g (1 šálek) |
| Prášek do pečiva | 2 lžičky |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Kuřecí filé | 300 g |
| Cibule (střední) | 1 ks |
| Rostlinný olej | 60 g |
| Máslo pro mazání formy | 30 g |
| Kopr | 1 parta |
| Koření | podle chuti |
Víš? Kuřecí filé zaujímá první místo v obsahu snadno stravitelného živočišného proteinu, který je nezbytný nejen pro svalovou tkáň, ale také pro celé tělo pro stavbu nových buněk. Toto maso je nasyceno vitamíny B a B2 a také železem, které je nezbytné k udržení vysoké hladiny hemoglobinu v krvi.
Krokové vaření
Vaření nádivka
- Cibuli očistíme a nakrájíme na poloviční kroužky, filé na kostky (asi 1,5 x 1,5 cm).
- Miska se zahřeje na vysokou teplotu 30 g rostlinného oleje.
- Smažte cibuli, dokud se nezhnědne, za stálého míchání špachtlí vložte do jedné z mísících mís.
- Na pánev přidejte 30 g rostlinného oleje, posuňte na něj nasekanou filetu. Smažte filet 2-3 minuty. přes vysoké teplo, občas míchat špachtlí.
- Až budete připraveni, osolte, pepř a podle chuti přidejte koření. Vypněte pánev a přeneste maso do mísy s cibulí. Jemně nakrájený kopr, posypeme filé a cibulkou, důkladně promíchejte špachtlí.
Vaření těsta
- Ve druhé misce rozbijte 3 ks. vejce, přidejte do nich 200 g zakysané smetany a 3 lžíce. l majonéza.
- Beat důkladně s metla, dokud hladké.
- Prosít 150 g mouky přes síto do mísy nebo mísy (200 - 300 ml), přidat 2 lžičky. prášek do pečiva a 0,5 lžičky soli. Postupně přidávejte mouku do mísy se zakysanou smetanou a za stálého míchání rozšleháme.
- Míchejte těsto, aby se dosáhlo konzistence podobné tělu na lívanci.
Vyrábíme koláč
- Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Pečeme misku s máslem, přikryjeme ji pergamenem (je také žádoucí namazat olejem).
- Naneste velmi malou část těsta na pergamen lžičkou tak, aby pokrývala pouze celé dno.
- Na těsto jsme rovnoměrně rozložili náplň.
- Postupně zakryjte náplň zbytkem těsta, jemně jej vyrovnejte lžičkou nebo špachtlí.
- Vytvořený koláč posíláme do vyhřívané trouby po dobu 40 minut. Až budete připraveni, vyjměte koláč z trouby a nechte jej vychladnout, poté jej vyjměte z formy na misku. Bon chuť!
Video recept
Další informace naleznete v tomto videu. V něm uvidíte, jak správně připravit všechny ingredience dortu, jak se formuje a peče v troubě.
Dostali jste velmi jednoduchý a zajímavý recept na želé koláč s kuřecím masem. Prošli jste podrobně všemi popsanými stupni přípravy tohoto jídla, naučili jste se vařit těsto na zakysané smetaně, kuřecí náplni, jak zformovat a péct tento úžasný koláč.Jaké návrhy, komentáře nebo nápady byste mohli sdílet v komentářích k tomuto receptu? Podělte se o své recenze a hodně štěstí při vaření chutných jídel!
Jiné recepty na dort
Kefírový masový koláč
Koláč s kalina
Kuřecí a žampiony
Pečený koláč s masem
Laurent Chicken Pie
Koláč s kalina
Kuřecí a žampiony
Pečený koláč s masem
Laurent Chicken Pie
Bon chuť!