Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba nebo trouba, mísa, lžíce, lžička, mixér, pekáče.
Složky
| Produkt | Množství |
| Prémiová pšeničná mouka | 270 g |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Kefir | 400 ml |
| Máslo | 70 g |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Cukr | 0,5 lžičky |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Mléko | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Chcete-li začít, zapněte troubu, aby měla čas zahřát se až na 200 stupňů. Máslo musí být předem roztaveno. Měl by mít čas vychladnout.
- Rozbít vejce do mísy. Přidejte k nim cukr a sůl, rozšlehejte rozšleháme.
- Nalijte kefír a dobře promíchejte.
- Polovinu mouky spolu s práškem na pečení prosejte do misky s hmotou vaječného kefíru.
- Důkladně promíchejte všechny ingredience.
- Nalijte rozpuštěné máslo.
- Zbývající polovinu mouky prosypte do mísy. Všechno důkladně promíchejte mixérem nebo lžičkou, aby nedošlo ke vzniku hrudek.
- Těsto by mělo být krémové, jako na palačinky.
- Na dno formy položte papír na pečení a strany namažte olejem.
- Nalijte polovinu těsta, rozložte a rozložte náplň.
- Poté vyplňte zbývající těsto. Hladina na povrchu. Tvar můžete trochu protřepat, aby bylo vše rovnoměrně rozloženo.
- Posíláme na pečení v předehřáté troubě 40-50 minut.
- Porazte žloutek jednoho vejce a mléka. S touto hmotou namažte povrch dortu a odešlete dalších 10 - 15 minut do trouby, aby koláč zhnědl.
- Nechte dort mírně vychladnout a vyjměte. Lze jej rozdělit na části a rozložit na desky. Zakysaná smetana se dobře hodí pro tento typ koláčů. Můžete si udělat salát ze zeleniny a podávat s koláčem. Bon chuť!
Možnosti vaření
Hostesky na skladě mají jiné možnosti pro výrobu želé těsta na kefíru:
- Místo prášku do pečiva lze použít soda.
- Máslo lze nahradit margarínem.
- K sladké náplni je také sladké těsto.
- Místo kefíru můžete použít zakysanou smetanu, někdy jsou smíšené.
Možnosti plnění
Výplně pro zkoušku želé mohou být nejrůznější:
- brambory
- vařená vejce s cibulkou a bylinkami;
- tvaroh s ovocem;
- mleté maso s bylinkami;
- ryby
- jablka a jiné ovoce;
- dýně, cuketa a jiná zelenina;
- různé bobule.
Můžete také experimentovat s jakýmikoli polevami a kořením.
Video recept
Upozorňujeme na toto video, které se týká přípravy plnicího těsta. Toto video recept vypráví o velmi jednoduchém a rychlém způsobu, jak vařit želé těsto na kefíru na koláč s cibulí a bylinkami. Jak vidíte, v tomto receptu není nic složitého a vyrovná se s ním i nováčková hostitelka.
Další testovací recepty
Zakysané smetany z listového těsta