Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, pánev, kuchyňská váha a další měřící doplňky, hrubé struhadlo, prkénko, ostrý nůž, silikonová nebo dřevěná špachtle.
Složky
| komponenty | rozměry |
| tvrdý sýr | 100 g |
| krabí tyčinky | 3 ks |
| kopr zelené | 1 parta |
| majonéza | 20-30 g |
| kuřecí vejce | 3 ks |
| rostlinný olej | 15-20 ml |
| stolní nebo mořská sůl | podle libosti |
| mletý černý pepř | podle libosti |
Krokové vaření
Udělejme palačinky
- Rozdělte jedno kuřecí vejce do hluboké mísy, poté do něj přidejte trochu soli a podle chuti rozemletý černý pepř. Vejce rozšleháme a rozšleháme.
- Nalijte 15-20 ml rostlinného oleje do dobře zahřáté pánve. Nalijte vaječnou směs na horký olej a rovnoměrně ji rozložte po celé ploše pánve.
- Jakmile se vaječná palačinka „přilne“, jemně ji otočte na druhou stranu. Smažte vaječný produkt po dobu 20-30 sekund, poté jej přeneseme na plochý talíř. Obdobně smažte zbývající dvě slepičí vejce.
Připravte si náplň
- Zatímco se vaječné palačinky ochladzují, připravíme náplň. Nejprve nastrouhejte 100 g sýra na hrubé struhadlo, nejlépe na tvrdé odrůdy. Pro větší pohodlí přeneseme do varného sáčku 20–30 g majonézy. Místo majonézy je docela přijatelné použít tukovou zakysanou smetanu nebo hustou smetanu.
- Opatrně rozložte tři dlouhé krabí tyčinky, které se snaží nepoškodit povrch. Myjeme malou hromadu zeleného kopru, sušíme ji a nasekáme jej co nejmenším ostrým nožem.
Sestavujeme produkt
- Na rovnou pracovní plochu položte chlazenou vejce palačinka. Na vajíčko položte rozloženou krabovou tyčinku. Vytváříme vrstvu strouhaného sýra a rovnoměrně ji distribuujeme na povrch krabí tyčinky. Natáhneme síť majonézy a vytlačíme ji z kulinářské tašky.
- Produkt posypte nasekaným koprem nahoře.
- Vytvořenou strukturu zatočíme do těsného válce.
- Po oříznutí ošklivých konců jsme rozřezali jednotlivé role na rozdělené role. Z jednoho válce se získá přibližně čtyři válce. Na plochý talíř položíme lahodné občerstvení a podáváme.
Video recept
Toto video ukazuje kompletní proces výroby lehkého občerstvení z krabích tyčinek podle výše uvedeného receptu. Zkušený kulinářský specialista ukazuje, v jakém pořadí by měly být ingredience položeny a jak z nich vytvořit čisté rohlíky.
Přesně podle pokynů popsaných receptů získáte krásné a ústa zalévající se vejce-krabí rohlíky. Jak můžete vidět sami, příprava takového předkrmu je velmi rychlá a snadná. Pokud se vám líbí tato pochoutka, nezapomeňte ji uvést v komentářích. Nebojte se mluvit o svých verzích lehkého a rychlého občerstvení. Bon chuť!