K snídani jsme zvyklí servírovat dva druhy míchaných vajec - mluvčí a smažené vejce. Každá z nich se snadno diverzifikuje pomocí různých přísad. Mísa vařená v pomalém hrnci je užitečná, protože neobsahuje škodlivé karcinogeny.
5 pravidel vaření
Jak smažit chutná míchaná vejce v pomalém hrnci? Míchaná vejce v pomalém sporáku se ukáže chutná, zdravá a krásná, pokud budete dodržovat základní pravidla vaření.
- Používejte pouze čerstvé suroviny. Lepší, pokud se jedná o domácí vejce. Pro dietní jídlo můžete použít křepelku.
- Správný olej. Použijte směs másla a olivového oleje, která dá misce příjemnou vůni.
- Zahřejte olej. Pak během vaření vejce neabsorbují příliš mnoho tuku. Bez másla lze míchaná vejce vařit v pomalém hrnci pomocí funkce Steamed.
- Předsmažte náplň. Smažte klobásu, zeleninu nebo houby použité pro náplň zvlášť a poté naplňte vajíčka. Miska tedy nepřebírá přebytečnou tekutinu a udržuje si svůj tvar.
- Neodstraňujte okamžitě. Mísu nechte několik minut pomalým vařičem bez otevření víka.
Jednoduché recepty
Smažená vejce
Smažená vejce jsou nejčastější vejce. Žloutek vařte s tekutým médiem obklopeným jemnou proteinovou pěnou - což by mohlo být lepší na snídani. Smažení smažených vajec v pomalém sporáku je snadné.
Budete potřebovat:
- slepičí vejce - 2 kusy;
- olivový olej - 6 lžiček;
- koření.
Vaření
- Nalijte olej do mísy pro více vrstev. Aktivujte funkci „Pečení“, počkejte 3 minuty, než se olej zahřeje.
- Rozbijte vejce do mísy, aniž byste poškodili integritu žloutku, přidejte koření. Zavřete kryt.
- Po signálu připravenosti vyjměte misku.
Pokud dáváte přednost žloutku, aby byl chladnější, neotevírejte víko sporáku okamžitě. Počkejte 3-4 minuty, než se žloutek opraví.
Mluvčí
Tato rozmanitost míchaných vajec se také nazývá míchaná omeleta. Pokrm osloví ty, kteří nemají rádi tekutý žloutek. Výborně si zachovává jemnou chuť a nádherný tvar.
V multicookeru se míchaná vejce vaří s minimálním množstvím oleje, což je důležité, pokud jste na dietě.
Budete potřebovat:
- slepičí vejce - 3 kusy;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- máslo - 1 čajová lžička;
- koření.
Vaření
- Míchejte vejce s mlékem a kořením se šlehačkou.
- Zahřejte olej v misce pro více vrstev, nalijte tam směs vajec a mléka. Vařte v "smažení" 5-7 minut.
- Hotové jídlo položte na horké žitné toasty. Podáváme s čerstvými rajčaty a bylinkami.
Přidejte strouhaný sýr do misky. Poskytne lehkou krémovou dochuť a texturu mírně zpřísní.
"Slunce v oblacích"
Nabízíme k vaření originální smažená vejce v multi-sporáku "Redmond", který osloví dospělé i děti. Toto jídlo je křížem mezi sázeným vejcem a mluvčím s pečeným proteinem a tekutým žloutkem.
Budete potřebovat:
- slepičí vejce - 2 kusy;
- žitný chléb - 2 plátky;
- kořenící směs;
- kopr zelené - 2 větve.
Vaření
- Oddělte žloutky a veverky.
- Bělte bílé s kořením pomocí mixéru, dokud se nevytvoří pevná pěna.
- Na plátek chleba nasaďte proteinovou pěnu, uprostřed vytvořte depresi a nalijte do každého žloutku.
- Rohlíky umístěte na dno předehřáté mísy pro více vrstev.
- Vařte v režimu „Pečení“ po dobu 10 minut.2 minuty před vařením posypte nasekanými bylinkami.
Při vaření můžete použít tvrdý sýr. Vrcholem jídla budou sýry s pikantní chutí.
Originální recepty
Smažená vejce "Květiny"
Chcete překvapit blízké? Vařte vejce ve formě květin. V pomalém hrnci Polaris se smažená vejce vaří 10 minut pomocí funkce smažení.
Budete potřebovat:
- slepičí vejce - 2 kusy;
- mléčné klobásy - 1 kus;
- olivový olej - lžička;
- koření.
Vaření
- Každou klobásu nakrájejte. Proveďte malé příčné řezy po celé délce každé poloviny klobásy.
- Přeložte do tvaru květu a zajistěte hroty párátkem.
- Namažte dno nádoby pro více vrstev olejem. Aktivujte funkci „Smažení“.
- Klobásy dejte na dno.
- Oddělte žloutky od proteinů. Dejte žloutek do středu každé „květiny“ z klobásy.
- Vařte 5 minut. Potom žloutky posypeme kořením. Podáváme s zeleninovým salátem, kečupem nebo majonézou. Bon chuť!
Vejce z listového těsta
Navrhujeme vařit mazunská nebo nafukovací vejce v pomalém hrnci s cibulí a kečupem. Pokrm osloví milovníky dobře smažených vajec. Na rozdíl od vařené v pánvi neobsahuje přebytečný tuk.
Budete potřebovat:
- slepičí vejce - 3 kusy;
- malá cibule;
- olivový olej -? lžíce;
- máslo - 1 čajová lžička;
- kečup - 1 polévková lžíce;
- koření.
Vaření
- Oddělte žloutky a veverky.
- Porazte žloutky s kečupem a kořením mixérem.
- Proteiny dobře promíchejte vidličkou.
- Nakrájejte cibuli. Smažte olej v režimu „Fry“ po dobu 5 minut.
- Přidejte veverky. Zapněte režim „Hasicí“ a vařte 5 minut, dokud bílkovina trochu neztuhne.
- Nalijte žloutek do výsledné hmoty. Vařením po dobu 4 minut aktivujte funkci pečení.
Pokud vaříte míchaná vejce v pánvi "Panasonic", můžete ve fázi pečení žloutků použít režim "smažení". Miska může být připravena s náplní zeleniny, mletého masa nebo hub, která je umístěna uprostřed míchaného vejce složeného do obálky.
Koše na parní vejce
Dušená vejce jsou zdravá strava. Multi-sporák a muffinové plechovky pomohou diverzifikovat tradiční recept.
Budete potřebovat:
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana 20% tuku - 4 polévkové lžíce;
- petržel a kopr zelené - každá po 2 větvích;
- máslo - 1 polévková lžíce;
- koření.
Vaření
- Olejové košíčky.
- Na dno každé pánve položte lžíci zakysané smetany.
- Nalijte jedno vejce na vrchol. Posypeme kořením a nasekanými bylinkami.
- Nalijte 1 odměrku vody do misky pro více vrstev. Nastavte mřížku pro dvojitý kotel.
- Umístěte plechovky do mřížky, aktivujte režim „vaření v páře“. Vařte 20 minut.
Podáváme se zeleninou a žitným toastem. Vaječné muffiny lze také snížit na polovinu - uprostřed bude zdobený pečený žloutek.
Doba vaření smažených vajec se může lišit v závislosti na velikosti vajec: čím větší jsou, tím déle vaří.
Pomalý vařič je dobrým pomocníkem při přípravě zdravých a zdravých vaječných pokrmů. Nyní víte, jak vařit míchaná vejce v pomalém hrnci pro každý vkus. Výše uvedené recepty jsou dobré v tom, že mohou být snadno diverzifikovány podle vašeho uvážení s libovolnými ingrediencemi. Ukažte svou fantazii!
Jiné recepty na vejce
6 receptů omeleta se zeleninou