Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- váleček;
- metla;
- nádoby na přísady;
- kapacita pro hnětení těsta;
- lžíce;
- zástrčka;
- nůž;
- povrch pro válcování těsta.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 4 stoh |
| Mléko | 1 zásobník |
| Cukr | 2-3 lžíce. l |
| Vejce | 2 ks |
| Sůl | 1 lžička |
| Suché droždí | 2 lžičky |
| Rostlinný olej | 4 lžíce. l |
| Jam | podle chuti |
Krokové vaření
- Nalijte 4 šálky mouky do skleněné mísy.
- Přidejte droždí a smíchejte s metličkou.
- V oddělené misce zamíchejte vejce, sůl, cukr, mléko a rostlinný olej. Dobře promíchejte s metličkou.
- Hotovou směs nalijte do mouky. Těsto promíchejte vidličkou, lžičkou nebo špachtlí, dokud to není možné. Pak těsto hněte rukama.
- Rozložíme těsto na pracovní plochu a nadále hněteme. Na povrch nezapomeňte přidat mouku a v případě potřeby ji přidat do těsta. Těsto hněteme po dlouhou dobu, asi 15–20 minut. Pokud máte míchačku těsta nebo výkonnou míchačku, můžete těsto hnětit.
- Když je těsto připravené, pokračujte dalším krokem. Do hluboké nádoby přidejte několik kapek rostlinného oleje. Rozložíme těsto do nádoby, přikryjeme ručníkem nebo plastovým obalem. Těsto nechte 2 hodiny kynout na teplém a suchém místě. Během této doby se těsto několikrát zvětší.
- 40 minut poté, co jste opustili těsto, bude třeba trochu rozdrcené. Chcete-li to provést, vyjměte fólii nebo ručník a lehce si pamatujte těsto rukama, ale nemíchejte.
- Potom těsto zakryjeme ručníkem nebo filmem a necháme zbývající čas přijít. Když uplynou 2 hodiny, hněteme těsto o něco více a položíme ho na povrch pro válcování.
- Z těsta vytvoříme válec a rozdělíme ho na dvě části. Obě části se střídají do dlouhé klobásy. Tuto klobásu jsme rozřezali na 10 stejných částí.
- Každou část těsta převalíme na tenký koláč a složíme do obálky. Švy sevřeme prsty tak, že kus těsta dopadne ve tvaru koule. S tímto švem dolů položíme kus na povrch.
- Namažte plech na pečení olejem a rozprostřete hotové kuličky. Vzdálenost mezi míčky by měla být alespoň tři centimetry. Pečicí list zakryjte ručníkem nebo filmem po dobu jedné hodiny, aby se koule ještě zvětšily.
- Po hodině se spodní částí sklenice vytvoříme prohlubeň v každé kouli. V tomto výklenku bude náplň.
- Přidejte výplň do vybrání lžičkou.
- Chcete-li tvarohové koláče zhnědnout, namažte je vejcem.
- Do trouby, předehřáté na 200 stupňů, vložte tvarohové koláče na 12-15 minut, dokud se nevaří. Tvarohové koláče jsou připraveny! Zbývá je nechat vychladnout a můžete to posloužit ke stolu. Bon chuť!
Video recept
Chcete-li podrobněji prostudovat tento recept a konsolidovat výše získané informace, můžete si prohlédnout video. V něm budete jasně vidět každý krok výroby tvarohových koláčů s marmeládou a stejné kroky můžete opakovat i ve vaší kuchyni, poté posloužit tomuto lahodnému a rudému pečivu na stole pro své blízké. Hezký výhled!
Ukazuje se, že vaření tvarohových koláčků nezabírá tolik síly, jak si mnozí myslí! Nyní si můžete toto pečivo určitě uvařit doma a díky tomuto receptu budete dělat tvarohové koláče velmi svěží a chutné.Líbilo se vám v dětství tvarohové koláče s marmeládou? Možná sami pečete takové pečivo dokonale? Podělte se o své tajemství pečení lahodných tvarohů nebo jiných druhů pečení níže v komentářích!
Jiné recepty na tvarohový koláč
Máslové tvarohové koláče s tvarohem
Přeji hezké čtení!