Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev
- vařič;
- cedník;
- lžíce;
- zástrčka;
- mísa;
- talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| Krevety (vařené-zmrazené) | 700 g |
| Bobkový list | 1 ks |
| Hrách z černého pepře | 3-5 ks. |
| Citron | 1 plátek |
| Sůl | 2 lžíce. l |
| Majonéza | 2 lžíce. l |
| Kečup | 2 lžíce. l |
| Hořčice | 0,5 lžičky |
Krokové vaření
- Položili jsme vodu do ohně v kastrolu a přiveďte k varu. Bude to trvat asi 2 litry vody.
- Když se voda začne vařit, mírně snižte teplotu a přidejte ingredience, které odhalí chuť krevet. Dali jsme jeden bobkový list, několik hrášek černého pepře, plátku citronu a dvě polévkové lžíce soli. Vše dobře promíchejte.
- Krevety myjeme tak, aby se z nich vytratil led.
- Čekáme, až se „vývar“ vaří 2-3 minuty a pošle na něj krevety. Krevety nezakrývejte.
- Dobře promíchejte, vařte je po dobu 5 minut.
- Připravte si krevety, dokud se vaří. Ve stejné míře přidejte do mísy majonézu a kečup. Přidejte tam nějakou hořčici. Všechny ingredience dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte trochu citronové šťávy.
- Krevety jsou připraveny! Vypusťte vodu, vložte krevety do cedníku a položte na talíř. Hotovo! Bon chuť!
Variace omáčky
Recept obsahuje nejběžnější omáčku z majonézy, kečupu a hořčice. Tato omáčka je vhodná pro téměř jakékoli jídlo - je tak univerzální. Můžete přidat koření nebo sušené byliny, pak to bude ještě chutnější. Kromě této omáčky můžete uvařit i jednu z těch, které jsou uvedeny níže v seznamu. Tyto omáčky jsou ideální pro krevety:
- česneková omáčka se zakysanou smetanou;
- smetanová omáčka na bázi smetany a sýra;
- sýrová omáčka na bázi smetanového sýra a koření;
- Teriyaki omáčka
- sojová omáčka;
- aioli omáčka;
- rajčatová omáčka;
- horká omáčka (nebo jen adjika);
- sladká a kyselá omáčka;
- křenová omáčka;
- česneková omáčka s chilli papričkami;
- salsacase omáčka;
- tatarská omáčka;
- barbecue omáčka.
Můžete si vybrat kteroukoli z těchto omáček a krevety se s každou z nich otevřou jinak. Nebojte se experimentů a vaše jídla budou ještě chutnější!
Video recept
Chcete-li se o tomto receptu dozvědět více a poslouchat rady autora tohoto videa, podívejte se na toto video. V něm vám autor řekne, jak připravit omáčku, který předkrm, který s takovými krevetami preferuje, a jaké pivo se dobře hodí k vařeným krevetám. Hezký výhled!