Jak se naučit vařit chutné oplatky na pánvi 🍰

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, pánev, hluboká mísa, odměrka, přilepená fólie, metla, lžíce, špachtle.

Složky

Krokové vaření

Krém

1. Pro přípravu krému vezměte velkou misku, vložte do ní 100 g bílé čokolády a vložte ji do vodní lázně.
   
2. Když se čokoláda rozpustí, přidejte do ní 100 g měkkého másla při pokojové teplotě, promíchejte.
   
3. Poté přidejte 200 g kondenzovaného mléka a 30 g kokosu.
   
4. Vše dobře promíchejte, dokud není hladké, přikryjte přilnavou fólií a krém vložte do chladničky po dobu nejméně 2 hodin.
   

Těsto

1. Pro zkoušku přiveďte 250 g měkkého másla do kapaliny ve vodní lázni. Nečekejte, až se všechno máslo roztaví, polovina bude stačit, zbytek se po smíchání rozptýlí. Olej by neměl být horký.
   
2. Porazte dvě vejce s 0,5 zásobníku. cukr, ¼ lžička. sůl a smíchejte s rozpuštěným máslem.
   
3. Jeden šálek předem prosátý přes síto, přidejte mouku do tekutých ingrediencí v malých porcích. Mělo by se ukázat jako docela tekuté těsto.
   
4. Nalijte 1 lžíce na horkou suchou pánev. l rostlinný olej.
   
5. Rozložte těsto na pánvi s lžičkou, distribuujte je jako palačinkové těsto nebo pomocí lžíce. Pokuste se připravit palačinky stejné tloušťky bez silného zahušťování a přílivu těsta.
   
6. Pečte každou palačinku na obou stranách, dokud nebude růžová.
   
7. Hotovou palačinku nakloňte do zkumavky, dokud je ještě horká.
   
8. Z tohoto množství těsta se získá asi 8 až 10 zkumavek.
   
9. Zkumavky nechte vychladnout a naplňte je předem připraveným krémem. Slámky ozdobte zbývajícími 20 g kokosu. Chcete-li to provést, spusťte okraje zkumavek do krému a poté do čipů. Zkumavky jsou připraveny, chutná chuť k jídlu.
   

Tipy na vaření

• Zkumavky lze vyrobit čokoládou přidáním 1 polévkové lžíce do těsta. l kakaový prášek, nahrazující je celkovou hmotností mouky.
• Krém lze připravit na základě mléka nebo hořké čokolády.
• Pro tyto zkumavky můžete použít absolutně jakýkoli hustý krém podle vašeho výběru. Například krémové, proteinové nebo vařené kondenzované mléko s máslem.
• Kokosové vločky lze nahradit nasekanými ořechy. Chcete-li to provést, osušte všechny ořechy (vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy) na pánvi nebo troubě a obruste je mixérem nebo válečkem.
• Zkumavky naplňte lžičkou nebo pečivovým sáčkem.

Video recept

Podívejte se na video recept a dozvíte se více o vaření zkumavek.

Jiné recepty vafle