Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pracovní plocha, váleček, polévková lžíce, nůž, plech na pečení, pergamenový papír, trouba, stewpan nebo malý pánev.
Složky
| Produkt | Množství |
| Listové těsto | 1 balení (500 g) |
| Cukr | 150-200 g |
| Čokoláda | 100 g |
| Máslo | 50 g |
Krokové vaření
- Na pracovní plochu položíme obláčky z listového těsta: můžete si je uvařit sami nebo si je můžete připravit. Pomocí nože a válečku mu dáme tvar tenké obdélníkové vrstvy.
- Pomocí polévkové lžíce rovnoměrně posypte celou vrstvu těsta cukrem a poté ji zatlačte rukama nebo válečkem do těsta.
- Potom okraje plechu jemně zmenšte do středu a vyhlaďte ohyb.
- Výsledný list znovu posypeme cukrem, stlačíme a zabalíme okraje.
- Postup opakujeme, dokud nezískáte zvláštní roli těsta.
- Válce jsme rozřezali na porcované kousky o tloušťce 1 cm a asi 15 kusů se získalo ze standardní vrstvy listového těsta.
- Pečicí list nemažeme, ale přikrýváme jej pouze pergamenovým papírem. Budoucí „uši“ rozprostíráme od sebe ve vzdálenosti 3 až 4 cm, protože když se upečou, velmi se protáhnou a změní tvar.
- Pečeme je v předehřáté troubě na 210 ° C po dobu 20-25 minut. Připravené uši by měly být dobře opečené a vypadat jako obchod. Vytáhneme je z trouby a necháme vychladnout při pokojové teplotě.
- Do dušeného masa nebo malé kovové pánve vložte 100 g tmavé čokolády (i když je vhodná jiná) a 50 g másla. Zahříváme ingredience do kapalného stavu. Totéž lze provést ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Jakmile „uši“ a čokoládová hmota mírně vychladnou, ponořte je do čokolády a podávejte. Jsou ideální pro čaj, kávu, mléko, džus a další nápoje.
Víš? Chcete-li, aby byly cookies chutnější a chutnější, zkuste přidat další malé, sypké ingredience, jako je skořice, kokos, káva, vanilka, máta a další produkty, spolu s cukrem.
Video recept
Můžete se také seznámit s videorekordérem pro výrobu obušků. V něm uvidíte, jak správně pracovat s těstem a náplní pro sušenky, kolik a při jaké teplotě je pečeno, a jak je zdobit originálním způsobem.
Nyní víte, jak vařit chutné „uši“ známé z dětství v krátkém časovém období. Vytváření cookies vlastníma rukama je vždy potěšením a bude chutnat mnohem lépe než v obchodě, protože v něm je zabudována kapka duše. Vyzkoušeli jste vaření cookies doma? Jak nejčastěji vylepšujete a rozšiřujete jeho chuť? Sdílejte své příběhy v komentářích a pište, pokud chcete tento recept doplnit. Bon chuť k jídlu, mohou být všechny vaše kulinářské nápady realizovány!
Další recepty na soubory cookie
Soubory cookie na slaném nálevu
Přeji hezké čtení!