Kuchyňské spotřebiče a nádobí: žáruvzdorná pánev s víkem, ponorný mixér, nůž, lžíce, prkénko, lžička, párátko, sporák
Složky
| Dýně | 600 g |
| Brambor | 3 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Slunečnicový olej | 1 - 2 lžíce. l |
| Vroucí voda | 3-4 lžíce. l |
| Sůl | 2 lžičky |
Krokové vaření
- Omyjte a oloupeme všechny nepoužitelné části 600 g dýně, 3 brambory, 1 mrkev a 1 cibuli. Nakrájejte zeleninu na libovolné plátky. Je žádoucí, aby to byly malé kostky - takže vaří rychleji.
- Na dno žáruvzdorné pánve nalijte 1-2 polévkové lžíce. l rostlinný olej. Když se zahřeje, poslat cibuli smažit.
- Po několika minutách přidejte brambory a mrkev. Smažte zeleninu pod víkem po dobu 15 minut. Nezapomeňte je promíchat, abyste zabránili spálení.
- Poté nalijte do pánve 3-4 lžíce. l vroucí vodou a dát dýně. Znovu smíchejte produkty, zakryjte pánev víkem a vařte misku dalších 20 minut.
- V procesu vaření posíláme 2 lžičky zeleniny. sůl. Mix. Připravenost zeleniny se určuje párátkem: měla by hladce vstoupit. Hotovou zeleninu rozemelejte ručním mixérem, až do pyré. Pečlivě procházíme, aby neexistovaly hrudky a hmota byla co možná nejhomogennější.
- Podávejte polévkové pyré na stůl. Ozdobte jej čerstvými bylinkami, smetanou. Podle chuti posypte oblíbeným kořením.
Důležité! Pokud nemáte žáruvzdornou pánev, smažte zeleninu na pánvi a poté ji převeďte na běžnou pánev. Místo mixéru můžete použít běžný posunovač.
Video recept
Dbejte také na video recept tohoto jídla. V něm uvidíte, jak nejlépe nakrájet produkty na šťouchanou polévku. Dozvíte se, kolik a v jakém režimu je vařit.
Dýňové recepty jsou vždy zajímavé. Toto voňavé, lehce sladké ovoce je technicky považováno za zeleninu, takže řemeslníci přišli s možností snadné a cenově dostupné šťouchané polévky. Nyní víte, jak to uvařit. Ujistili jste se, že recept je velmi jednoduchý a v každé kuchyni jsou výrobky pro něj. Připravte lahodné a zdravé polévkové pyré a určitě budete spokojeni! Máte rádi dýně? Jaká jídla z ní jsou oblíbená ve vaší rodině a ve vašem bezprostředním prostředí? Napište o tom v komentářích! Dokončete recept svými tipy. Užijte si svou práci v kuchyni, zdraví a pohodě!