Jemný nepečený tvarohový koláč se želatinou a jahodami

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• plynový sporák nebo varná deska;
• lednice s mrazákem;
• mixér
• směšovač;
• pekáč s průměrem 23 cm;
• Turek nebo malá pánev;
• hluboké misky;
• šálek;
• Hrnek 500 ml;
• lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve musíte v mixéru rozmělnit 500 gramů ovesných sušenek. Po rozdrcení by mělo být ovesné vločky přeneseno do pekáče, smícháno s 200 gramy zahřátého másla a vyrovnáno, protože tvoří spodní vrstvu našeho koláče. Po zarovnání by měl být formulář umístěn do mrazáku na 30 minut před ztuhnutím.
   
2. Dalším krokem je příprava želatiny pro druhou a třetí vrstvu. Do sklenice nalijte 50 g želatiny a naplňte ji horkou vodou, promíchejte a nechte 30 minut.
   
3. Nalijte želatinu do Turku nebo malého hrnce, položte na sporák nebo varnou desku a zahřívejte za stálého míchání. Je nutné pouze zajistit, aby se želatina nevařila. Poté je třeba želatinu rozdělit na dvě sklenice a nechat vychladnout.
   
4. Nyní přejděte do druhé vrstvy. Vezměte hlubokou velkou misku, vložte do ní 500 gramů tvarohu, 200 gramů cukru (asi 1 šálek), 300 gramů zakysané smetany a pytel vanilkového cukru.
   
5. Obsah důkladně promíchejte lžičkou a poté pomocí mixéru uveďte do homogenní hmoty.
   
6. Tenkým proudem přidejte jednu ze sklenic želatiny do mísy s tvarohem a míchejte míchačkou.
   
7. Dále vyjmeme formu se základem ovesných sušenek z ledničky a opatrně do ní naléváme tvarohovou hmotu z misky. Pokud si přejete, před tímto krokem můžete do svého koláčku přidat maliny nebo jiné ovoce podle chuti.
   
8. Po transfuzi tvarohu jsme vložili formu se dvěma vrstvami do mrazáku na 20 minut.
   
9. Nakrájejte jahody na plátky.
   
10. Vyjdeme z formy z ledničky a lemujeme horní vrstvu dortu s jahodami ve vzoru.
    
11. Vaříme 2/3 velkého hrnku (na 500 ml) čaje Hibiscus s 50 g cukru (2 polévkové lžíce) nebo si vezměte jakýkoli jiný nápoj se silnou barvou, přidejte do něj zbývající polovinu želatiny, důkladně promíchejte.
    
12. Vyjmeme základnu z ledničky a opatrně přidáme směs ibišku a želatiny do formy nahoře tak, aby jahody nerozmazaly. Dáme dort do mrazničky na 30 minut.
    
13. Dort je připraven!
    

Video recept

Doporučujeme sledovat další video, díky kterému se naučíte, jak vařit lahodný a zdravý tvarohový koláč bez pečení želatinou.

Jiné recepty na dort