Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pomalý vařič;
- mixér
- směšovač;
- lopatka;
- mísa;
- silikonový kartáč.
Složky
- Tvaroh 9% - 600 g
- Krupice - 60 g
- Cukr - 60 g
- Vybrané kuřecí vejce - 1 ks.
- Máslo - 30 g
- Zakysaná smetana - 30 g
- Vanillin - 1 g
- Strouhanka - 30 g
- Vařící voda - 50 g
Krokové vaření
- Olej z chladničky předem vyjmeme, aby zjemnil. Nalijte krupici do mísy a nalijte vroucí vodu, promíchejte.
- Tvaroh se nanáší do mísy mixéru nebo kuchyňského robota. Do tvarohu přidejte žloutek a cukr.
- Rozemelte vše mixérem nebo kuchyňským robotem. Pokud neexistuje ani jeden, můžete použít mlýnek na maso. Výsledkem by měla být pastovitá hmota.
- Přidejte měkké máslo do pastovité tvarohové hmoty.
- Přidejte vařenou krupici.
- Smíchejte všechny ingredience ponorným mixérem do homogenní hmoty. Mělo by být zkontrolováno, že ze semoliny nejsou hrudky.
- Zbývající protein porazte mixérem při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Jemně promíchejte šlehačku od zdola nahoru do těsta. To přidá naší vzduchotěsnosti kastrol.
- Dno a boky vícevrstvé mísy jsou namazány máslem. Posypeme misku strouhankou. Můžete také použít krupici.
- Tvarohové těsto rozložíme v misce a rovnoměrně rozložíme.
- Zakysanou smetanu rozetřete na těsto a rozdejte ji špachtlí nebo silikonovým štětcem.
- Zavřete víko multicookeru. Zapneme režim „Multipovar“, nastavíme 125 stupňů, 1 hodinu. Stiskněte tlačítko "Start".
- Poté vypněte teplo a nechte kastrol 15 - 20 minut, aby byl hustší.
- Kastrol vytáhneme pomocí dvojitého koše.
- Rozdělte na porce, nasaďte talíře a podávejte. Bon chuť!
Možnosti vaření
Tvarohový kastrol v pomalém vařiči lze připravit i jinými způsoby:
- V případě potřeby můžete přidat rozinky. Pro 600 g je vyžadováno 75 g
- Některé hostesky přidávají do tvarohového těsta trochu škrobu.
- Pro kontrast potravin můžete přidat sůl.
- Lze vařit bez zakysané smetany a másla.
- Někdy se přidá trochu mouky.
- Aby byl kastrol ještě větší, musíte přidat jedlou sodu nebo prášek do pečiva.
- Některé ženy v domácnosti místo zakysané smetany přidají trochu krému nebo čerstvého mléka.
- Případně můžete přidat citronovou sušenou meruňky.
- Skořice se také přidává z koření, je-li to žádoucí.
- Existuje recept s přídavkem kakaového prášku.
Kastrol můžete vařit přidáním různých přísad a koření podle svého vkusu.
Video recept
Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout videorekordér pro výrobu nádherné kastrolku s tvarohem v pomalém sporáku. Uvidíte všechny fáze vaření a budete moci ocenit vzhled hotového jídla.
Vážení čtenáři, vaříte tvaroh v pomalém sporáku? Doporučujeme použít postupný recept z tohoto článku a připravit velmi jemnou kastrol. Co byste chtěli přidat nebo odebrat ze složek? Napište možnosti vaření, recenze a komentáře.