Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, míchací pádlo, struhadlo, nůž, prkénko, talíř pro servírování.
Složky
| Produkt | Množství |
| Cuketa (velká) | 1 ks |
| Rajčata (střední velikost) | 2 ks |
| Zelení (petržel, kopr) | 30 g |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Česnek | 2-3 hřebíček |
Krokové vaření
- Zeleninu a zeleninu dobře umývejte pod tekoucí vodou. Cuketu čistíme a nakrájíme na malé kostky. Mladé cukety s tenkou pokožkou nelze čistit. Pokud vaříte pro několik lidí, můžete zvýšit počet cuket.
- Rozdělte rajčata na 4 části a nakrájejte na malé kousky. Pokud se vám na rajčatech nelíbí, můžete ji předem odstranit nalitím vroucí vody. Pro toto jídlo je lepší vzít šťavnaté odrůdy rajčat.
- Jemně nasekejte zelení. Můžete si vzít petržel a kopr podle svých představ.
- Třete česnek na jemném struhadle. Můžete také brousit pomocí speciálního lisu.
- Na sporák jsme položili pánev na mírném ohni. Nalijte trochu rostlinného oleje. Můžete použít olivu, slunečnice nebo jakýkoli jiný olej podle svých představ. Nalijte nasekané kostky cukety do pánve a smažte asi minutu, za stálého míchání špachtlí. Nezakrývejte víkem.
- Přidejte nakrájená rajčata, dále smažte, dokud cuketa nezměkne. Trvá to přibližně 7-8 minut.
- Sůl a pepř podle chuti. Přidejte nasekaný česnek, promíchejte a vařte další 2 minuty.
- Nalijte hotové dušené cukety na talíř, ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte. Bon chuť!
Možnosti vaření
Cuketu lze dát trochu jinak. Podle chuti můžete přidat následující přísady:
- mrkev;
- brambory
- cibule;
- zakysaná smetana;
- mléko
- majonéza;
- bobkový list;
- fazole;
- salátový pepř;
- brokolice
- květák;
- vejce
- lilek.
Můžete také experimentovat s přidáním různých dalších druhů zeleniny a koření, změnit poměr složek. Papriky, sezamová semínka, bobkové listy atd. Jsou s těmito pokrmy dobře kombinovány.
Konzervované voňavé cukety s rajčaty a česnekem lze také uchovat, aby si v chladném období vychutnaly jejich chuť.
Video recept
Nabízíme vám možnost sledovat video recept na vaření dušené cukety s rajčaty, česnekem a bylinkami. Autor zápletky podrobně popisuje každou fázi vaření. Uvidíte, jak jednoduché a rychlé je připravit takové jídlo. Uvidíte také, jak cuketa s rajčaty a česnekem vypadá hotová na talíři.