Perník Tula podle postupu krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Do pánve nalijte 180 g cukru.
Přidejte 125 g másla (může být nahrazeno margarínem).
Pohon 2 vejce.
Přidejte 1 polévková lžíce. l skořice.
Nalijte 1 lžička. soda.
Rozložte zde stejné 2-3 lžíce. l zlato. Mix.
Umístěte pánev na sporák ve vodní lázni (pokud používáte pánev s dvojitým dnem, můžete ji pouze zapálit). Smícháním očekáváme, že se hmota stane homogenní. Odstraňte z tepla.
Do masy nalijte 4 až 5 šálků mouky, hlavní věcí je to, aby se to nepražilo moukou, takže ji přidáváme postupně tak, aby se ukázalo, že to není tuhé a nelepivé těsto.
Těsto rozdělíme na části, aby bylo vhodné rozložit se. Malý kousek je ponechán na ozdobu.
Těsto rozvařte na vrstvu o tloušťce asi 1 cm.
Vrstvu jsme ořízli na proužky široké 8 cm.
Řezané proužky dlouhé 10 cm.
Uprostřed proužku položíme trochu jablečného džemu (celkem to bude trvat 3-5 lžičky L.).
Uzavřete dalším pruhem, upevněte okraje a odřízněte přebytek.
Takže těsto připravte.
Vyrábíme ozdoby z levého kusu těsta a podle vašeho vkusu a zdobíme horní část perníkových sušenek.
Posypeme plechem mouky a položte na něj vytvořený perník. Pečicí plech vložte do trouby zahřáté na 170 ° C po dobu 20 minut.
Do pánve nalijte 100 g cukru.
Přidejte 2 lžíce. l voda.
Zapálte pánev a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
Kulinářským štětcem aplikujeme cukrovou polevu na perníčky, počkáme, až zamrzne.