Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, nůž, lžíce (lopata), hrubé struhadlo, tlakový vařič Redmond multicooker.
Složky
| Název produktu | Množství |
| Treska (filet) | 1000 g |
| Cibule | 100 g |
| Mrkev | 120 g |
| Paprika | 150 g |
| Rostlinný olej | 30 ml |
| Rajčatová pasta | 100 g |
| Voda | 300 ml |
| Stolní ocet 9% | 30 ml |
| Cukr | 30 g |
| Sůl | 15-20 g |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Koření pro ryby | podle chuti |
Krokové vaření
Příprava
- Nařežte 1 kg tresky na středně velké kousky.
- Oloupejte a umyjte zeleninu. Tenké nasekané 1-2 kousky. paprika a 1 cibule.
- Rošt 1 mrkev na hrubém struhadle.
Práce s multicookerem
- Na ovládacím panelu pro více vrstev použijte tlačítko „Menu“ a vyberte program „Smažení“, druh produktu - zelenina, určete dobu vaření - 20 minut. a stiskněte tlačítko „Start“. Po 5 minutách otevřete kryt a zajistěte jej pomocí rukojeti zámku v poloze „Zavřeno“.
- Nalijte 30 ml rostlinného oleje do vícevrstvé misky, vložte připravenou zeleninu a 100 g rajčatové pasty. Míchejte a vařte s víkem otevřeným po dobu 15 minut.
- Klikněte na tlačítko „Storno“. Vložte rybu do zeleniny.
- Podle chuti přidejte 15-20 g soli, 30 g cukru, koření pro ryby a mletý černý pepř. Zamíchat.
- Nalijte 30 litrů octa a 300 ml vody.
- Zavřete víko sporáku. Na ovládacím panelu vyberte pomocí tlačítka Menu program „Stewing“, typ produktu je ryba, doba vaření je 20 minut a stiskněte tlačítko „Start“.
- Po uplynutí nastaveného času otevřete víko, položte ryby a zeleninu na porcované talíře, ozdobte zelení, olivami a plátkem citronu.
Treska je jednou z nejoblíbenějších ryb při vaření. To může být pečené, smažené, dušené, grilované, dušené, v pomalém sporáku. V mikrovlnné troubě lze vařenou tresku ochucenou citronovou šťávou, pepřem, solí a olivovým olejem vařit za 5-7 minut.
Treska může být samostatnou miskou nebo nedílnou součástí salátů, pekáčů, koláčů a aspiků. Sama o sobě je tato ryba spíše suchá, proto je lepší ji vařit a podávat s různými omáčkami a omáčkou.
Video recept
Tento videorekordér a pomalý vařič Redmond vám pomohou připravit chutnou stravu, aniž byste museli trávit spoustu času. Naučíte se, jak krájet zeleninu a ryby pro dušení, v jakém pořadí dát jídlo do mísy, kolik minut každý program trvá, jak servírovat krásně dušenou tresku v rajčatové omáčce se zeleninou.
Jiné recepty na ryby
Nakládaná makrela pečená v troubě se zeleninou
Pečený růžový losos s bramborami ve fólii v troubě
Smažený steak z lososa
Plněná makrela se zeleninou