Treska v troubě - originální recept na vaření

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pohár, deska, nůž, česnek, pekáče, fólie, trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve si připravte rybí omáčku. Nalijte přibližně 2 lžíce do malé nádoby. l rostlinný olej, přidejte tam 1 polévková lžíce. l citronová šťáva, sůl a pepř podle chuti. Podle potřeby přidejte své oblíbené koření. Poté oloupejte dva stroužky česneku, vytlačte je do omáčky pomocí česneku a důkladně promíchejte všechny ingredience. Pokud nemáte česnek na mletí - není to problém, nasekejte česnek nožem, ale zkuste ho nasekat co nejdůkladněji.
   
2. Po přípravě omáčky pokračujte přípravou zeleniny. Oloupejte jednu velkou nebo dvě malé cibule a nakrájejte je na půlky prstenů.
   
3. Vezměte 1-2 sladké papriky, jádro a oloupejte semena. Nakrájejte papriky na tenké proužky.
   
4. Dále nakrájíme na malé plátky dvě velká nebo několik malých rajčat.
   
5. Připravte pekáč: přikryjte fólií, ohněte volný okraj po stranách pánve. Vložte cibuli nakrájenou na půl kroužků na dno formy do rovnoměrné vrstvy.
   
6. Na cibuli položte nasekanou papriku a pak plátky rajčat. V případě potřeby můžete do receptu přidat další zeleninu, například mrkev. Můžete také péct ryby se bramborami.
   
7. Připravte rybu: filet z tresky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky. Pokud na vaření používáte celou rybu, opláchněte ji, nakrájejte ploutve a ocas, oloupejte a poté je rozdělte na středně velké kousky.
   
8. Vložte rybu do pekáče na zeleninu a poté nalijte dříve připravenou omáčku.
   
9. Pečicí misku pevně zakryjte fólií, její okraje zabalte do stran formy a ryby a zeleninu odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu asi 25 minut.
   
10. Vyjměte plíseň z trouby, odstraňte fólii a posílejte ryby zpět k pečení dalších 5-10 minut, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.
    
11. Vyjměte hotový pokrm z trouby, přeneste jej na talíř, posypte nasekanými bylinkami a podávejte. Podávejte tresku zapečenou se zeleninou může být jak s přílohou, tak i jako samostatné nezávislé jídlo.
    

Video recept

Chcete-li se naučit, jak péct lahodnou tresku se zeleninou v troubě, můžete si také prohlédnout detailní videorekordér tohoto zdravého jídla.

Jiné recepty na ryby