Pečivo z listového těsta s kondenzovaným mlékem - nejjednodušší ověřený recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• soubor kontejnerů různých hloubek;
• směšovač;
• lžíce;
• lžička;
• zábal potravin;
• nůž;
• odměrka 250 ml;
• široký plech na pečení;
• servírovací mísa;
• struhadlo.

Složky

Krok za krokem recept

Příprava nafouklé základny

1. Nalijte 450 g proséřené mouky do mísy a vsuňte do ní 250 g margarínu. Měl by být chladný, ale ne zmrazený, aby se dobře třel a nerozpadal.
   
2. Rozemelte směs mouky a margarínu na drobky.
   
3. V oddělené misce smícháme 1 kuřecí vejce, 150 ml vody, 1 polévková lžíce. l ocet a špetku soli. Míchejte do hladka.
   
4. Nalijte směs do drobků mouky, postupně promíchejte a výsledné těsto sbírejte do hrudky.
   
5. Následující manipulace provádíme několikrát s kusem těsta: hněteme jej rukama do více či méně plochého stavu, okraje zabalíme dovnitř, ohneme na polovinu a znovu hněteme. Těsto sbíráme v kusu, zabalíme ho do přilnavé fólie, aby se nevinula, a pošlete ji do chladničky na 1 hodinu.
   
6. Po uplynutí zadaného času těsto vytáhneme a rozvaříme na tenký koláč. Řezali jsme jej ve formě plechu na pečení.
   
7. A pak nakrájíme na proužky široké 1,5-2 cm. Nevyhazujeme těsto, protože jsou užitečné pro zdobení dortu.
   
8. Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a na něj položíme proužky těsta. Pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 20–25 minut.
   
9. Získané tyčinky jsou ochlazeny na přijatelnou teplotu před dalším krokem vaření.
   

Krém

1. Míchejte měkké máslo (300 g) při pokojové teplotě po dobu 5 minut pomocí mixéru pro zvýšení objemu.
   
2. Přidejte do ní 1 plechovku kondenzovaného mléka a míchejte, dokud nebude hladká.
   

Podávejte dort

1. Na pracovní povrch jsme položili široký kus přilnavé fólie a trochu tuku se smetanou pro stabilitu koláčků.
   
2. Rozetřete vrstvu listových tyčinek a namažte je krémem.
   
3. Tento postup opakujte, dokud nedojdou ingredience.
   
4. Nyní pevně zabalte přilnavou fólii a vytvořte roli. Nejprve ji nechte při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny a poté ji odešlete do chladničky na 7-8 hodin nebo v noci.
   
5. Rozložíme přilnavý film a koláč posypeme drobky z připravených kousků těsta nebo dalších tyčinek.
   
6. V souvislosti s hotovým dortem se bude opravdu podobat protokolu s původními letokruhy.
   

Video recept

Chcete-li se znovu ujistit, že děláte vše správně, a včas se vypořádat s možnými problémy, můžete sledovat postupnou přípravu dortu ve videu.

Jiné recepty na dort