Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, mísa, směšovač (šlehačka), čaj a lžíce, špachtle, síto, elektrická vaflová žehlička.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 130 - 150 g |
| Vejce | 4 ks |
| Cukr | 200 g |
| Vanillin | 1/3 lžičky |
| Máslo | 180-200 g |
| Slunečnicový olej | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Rozbijte 4 vejce do mísy. Nalijte tam 200 g cukru.
- Beat směs s mixérem (v případě, že mixér není k dispozici, můžete použít metla).
- Přidejte třetinu lžičky vanilinu.
- Roztáhneme 180-200 g změkčeného másla (lze použít i margarín).
- Přímo do směsi se převede 130 - 150 g mouky.
- Beat with mixer again.
- Nalijte 1 polévková lžíce. l slunečnicový olej je nejlepší, pokud je bez zápachu. Přidáváme olej tak, aby nebylo nutné neustále mazat povrch žehličky.
- Porazte mixérem. Těsto by mělo být střední konzistence. Pokud je příliš tekutý, můžete přidat trochu mouky. A pokud je příliš silný - nalijte trochu mléka nebo smetany.
- Rozložili jsme polévkovou lžíci na povrch smažení těsta vaflového železa. Doba pečení závisí na použité technice. Po minutě se můžete otevřít a zjistit, zda vafle upečla.
- Pokud budou vafle použity ve formě trubek - je třeba je válcovat za tepla.
Užitečné informace
- Tyto oplatky jsou velmi chutné, pokud jsou svinuty do trubek nebo rohů a naplněny náplní.
- Z těchto oplatek můžete také připravit dort, který je použije jako dorty.
- Výplň můžete použít po úplném ochlazení destiček.
- Je třeba poznamenat, že náplň by neměla být příliš tekutá - oplatky z ní ztratí svůj tvar a vzhled. Také by nemělo být suché - to kazí chuť produktu.
- Pokud je náplň šťavnatá, naplňte ji trubkami nebo rohy těsně před podáváním.
- Jako náplň můžete použít pudink, tvaroh, čokoládu, bílkoviny, máslo nebo jiný druh smetany, vařené kondenzované mléko, ovoce a bobule, šlehačku, hustý džem nebo džem.
- Krémové náplně mohou být naplněny zkumavkou pomocí pečicí stříkačky.
- Není zbytečné „utěsňovat“ konce trubky tak, aby výplň neteče. To lze provést nastrouhanými ořechy, čokoládou nebo kokosem, sekanými sušenými plody.
- Když jsou podávány, mohou být tyto zkumavky nality například rozpuštěnou čokoládou nebo posypány práškovým cukrem.
Video recept
Autor videa ukazuje, jak hnětit těsto a péct oplatky v elektrické vaflovačce, aby se ukázalo, že jsou tenké a křupavé.
Vážení kulinářští odborníci, ve vašich sbírkách receptů jsou jistě recepty na vafle, podle kterých je lze pečet v různých chutích. Sdílejte svá tajemství. A napsat - jak se vám líbil recept popsaný v článku?
Jiné recepty vafle
Přeji hezké čtení!