Jak se naučit, jak připravit chutné těsto na smažené pečivo na suchých kvasnicích

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• hluboké jídlo;
• kuchyňský nůž;
• metla;
• sklenici;
• lžíce;
• mikrovlnná trouba;
• utěrka nebo lepicí fólie.

Složky

Krokové vaření

Do velké mísy, ve které bude vhodné těsto hnětit, nalijte 1 šálek teplého mléka. Dříve jej bylo možné zahřívat v mikrovlnné troubě nebo v pánvi, aniž by se vařilo. Optimální teplota mléka pro přípravu těsta je 36-37 stupňů.

1. V misce s teplým mlékem přidejte 2 lžíce. l suché droždí, špetku soli a 1 polévková lžíce. l cukr bez kopce. Míchejte trochu ingredience lžičkou. Je také možné použít metla.
   
2. K mléku s volně loženými ingrediencemi přidejte 1 vejce a 4 lžíce. l rostlinný olej. Je lepší zvolit slunečnicový olej bez zápachu, protože koláče budou mít nepříjemnou vůni. Lehce rozšlehejte všechny ingredience lžičkou.
   
3. V misce s droždí a mlékem nalijte 2 šálky mouky, kterou nelze předem prosévat. Ihned přidejte veškerou mouku. Smícháme všechny produkty tak, aby bylo co nejméně hrudek.
   
4. Přidejte zbývající sklenici mouky do těsta a pokračujte v hnětení lžičkou. Těsto je trochu tekuté. Celé těsto sbíráme v misce do jedné hrudky a přikryjeme čistým ručníkem nebo přilepeným filmem. Nechte těsto vyluhovat na teplém místě po dobu 20–60 minut. Čas potřebný ke zvednutí těsta závisí na tom, jak je místnost teplá a jak aktivní jsou kvasinky. Mísu s těstem se doporučuje umístit do hluboké misky, do níž nalít teplou vodu. Těsto je tedy rychlejší a vhodnější. Tato metoda je zvláště vhodná pro lidi, kteří mají v kuchyni nízkou teplotu.
   
5. Po 30 minutách by se těsto mělo zvýšit 1,5 - 2krát. Mastné ruce asi 1 polévková lžíce. l rostlinného oleje a hněteme těsto přímo v hluboké misce.
   
6. Těsto je připraveno, můžete ho začít krájet, připravovat náplň i samotné koláče. Toto těsto je ideální pro koláče se solenou náplní, stejně jako pro vápno s masem, které jsou smažené na pánvi.
   

Video recept

Po shlédnutí videa se naučíte, jak rychle a snadno připravit velkolepé těsto na smažené koláče pomocí suchých kvasnic doma. Video ukazuje všechny potřebné ingredience, které je třeba brát v určitém množství, aby bylo těsto měkké a nadýchané. Celý proces vaření je podrobně popsán, takže každá žena v domácnosti ho může opakovat doma.

Jiné recepty na těsto