Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká kapacita, čajové lůžko, lžíce, odměrka, moučné síto.
Složky
| Složky | Množství |
| Kefir 2,5% | 125 ml |
| Pšeničná mouka | 160 g |
| Sůl | 1/4 lžičky |
| Soda | 1/4 lžičky |
Krokové vaření
- Vezměte velkou nádobu a do ní nalijte 125 ml kefíru.
- Přidejte ke kefíru 1/4 lžičky. soda a 1/4 lžičky sůl. Poté přidejte 100 g předosélé pšeničné mouky.
- Lžičkou začněte hnětení těsta. Podle potřeby přidejte mouku. V závislosti na kvalitě může mouka trvat více či méně.
- Když je obtížné hnětení těsta lžičkou, přeneste jej na povrch posypaný moukou a poté hněte rukama.
- Těsto je připraveno, když se nelepí na ruce, ale zároveň je měkké a elastické.
- Těsto podle tohoto receptu nemusí povstat, je okamžitě připraveno k použití.
Doporučení pro přípravu a použití testu
- Soda pro tento recept nemusí být uhasena octem nebo citronovou šťávou, protože bude reagovat s kefírem.
- Recept na tento test je vhodný pro jakékoli slané pečivo s hotovou náplní. To znamená, že syrové mleté maso je nežádoucí, protože nemusí mít čas se plně připravit.
- Výrobky z tohoto těsta musí být smažené v malém množství oleje.
- Chcete-li zabránit tomu, aby produkty absorbovaly velké množství tuku, nasaďte je na dobře zahřátý olej.
- Chcete-li zabránit příliš mastným výrobkům, položte je na papírové ručníky.
- Z tohoto testu můžete připravit koláče s bramborami, zelím, tvarohem, cibulí, rýží a vejci nebo houbami.
- Když nakousnete těsto na malé proužky, můžete do těsta vařit klobásy, kotletky do těsta nebo do něj zabalit tvrdý sýr nakrájený na proužky.
- Podávejte pečivo se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou a zelenou omáčkou.
Video recept
Podrobný video recept vám pomůže vidět všechny procesy přípravy těsta a pečení s ním.
Jednoduchý a velmi chutný univerzální recept na test vás určitě osloví. Pokud jste již pro tento recept uvařili pečivo, podělte se o své dojmy v komentářích.
Další testovací recepty
Těsto na kystyby se bramborami
Přeji hezké čtení!