Jak se naučit, jak vařit lahodné těsto na koláče na mléko

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• mísa;
• několik misek na přísady;
• váleček;
• lžíce;
• síto pro prosévání mouky;
• rohož pro hnětení těsta nebo jiného povrchu.

Složky

Krokové vaření

1. Nalijte teplé mléko do mísy (asi 30 stupňů).
   
2. Přidejte 200 ml roztaveného másla nebo margarínu (ve vodní lázni), jednu lžičku soli a jednu polévkovou lžíci cukru. Dobře promíchejte lžící.
   
3. Smíchejte suché droždí a mouku. Tuto směs prosít a přidat do mísy do mléka, másla, soli a cukru. Vše postupně promíchejte, dokud nebude hladké.
   
4. Když těsto dostatečně zhoustne, začneme ho hnětet rukama, pokud je obtížné to udělat lžičkou.
   
5. Posypte rohož pro hnětení mouky nebo jiného povrchu moukou.
   
6. Rozložíme těsto, začneme ho aktivovat aktivněji.
   
7. Forma, ve které byla připravena směs na těsto, posypeme moukou a rozetřete těsto. Zakryjte formulář ručníkem nebo papírovými ručníky.
   
8. Nechte těsto přiblížit po dobu 30-40 minut na teplém místě. Až těsto přijde, zvětší se.
   
9. Těsto jsme rozetřeli na koberec nebo na jakýkoli jiný povrch a opět dobře hněte. Poté můžete připravit těsto na koláče nebo jiné pečení. Bude to velmi jemné a měkké, takže jídlo bude určitě velmi chutné.
   

Variace vaření a plnění

Vzhledem k tomu, že těsto je připraveno v mléce, ukázalo se, že je velmi jemné a měkké. Z toho můžete připravit nejen koláče s jakoukoli náplní, ale také vše, co vám přijde na mysl. Z tohoto droždí těsta můžete vařit:

• knedlíky se sladkou náplní;
• knedlíky se zelím, bramborami nebo žampiony;
• knedlíky s masem;
• knedlíky;
• khinkali s jakoukoli náplní;
• základ pro khachapuri jakéhokoli druhu;
• základna na pizzu nebo koláč;
• koláče se sladkou náplní;
• koláče se zelím;
• koláče s bramborami;
• mleté ​​koláče;
• manti;
• dorty se sýrem a bylinkami;
• dorty s tvarohem.

Jak vidíte, existuje spousta variací vaření. A náplně jsou také dost - vyberte si, co máte nejraději, a budete s výsledkem určitě spokojeni, protože díky testu bude každé jídlo velmi chutné.

Video recept

Podívejte se na toto video a zapamatujte si každý krok v procesu přípravy těsta znovu. Autor ukáže a řekne, jak kromě testu vyrobit lahodnou náplň pro koláče. Pokuste se vařit toto jídlo a budete překvapeni, jak chutné a šťavnaté koláče dopadnou, a to vše díky vynikající náplni a velkému tělu. Hezký výhled!

Jiné recepty na těsto