Jak se naučit, jak vařit chutné těsto na koláče bez vajec

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa na těsto, metla, lžíci, velké prkénko.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravte těsto na hnětení těsta. Za tímto účelem ve středně velké misce ruce otevřou 30 gramů čerstvých kvasinek.
   
2. Do droždí přidejte jednu polévkovou lžíci granulovaného cukru, dobře ji vymačkejte, otřete lžící, dokud se kvasnice úplně nerozpustí. Měli bychom získat tekutou směs kvasinek a cukru.
   
3. Voda ohřívá trochu na sporáku, přidejte do směsi přímo do mísy. Voda v objemu 500 ml by měla být teplá, v žádném případě horká. Důkladně promíchejte metličkou.
   
4. Do misky s vodou a droždí přidejte 100 g mouky, vše promíchejte rozšleháním, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
   
5. Mísu zakryjeme těstím čistou utěrkou a pošleme ji na teplé místo po dobu 10-15 minut, aby droždí bylo aktivní.
   
6. Po 15 minutách se těsto objeví, začnou se objevovat malé vzduchové balóny.
   
7. Nyní přidejte 50 ml rostlinného oleje a jednu lžičku soli, dobře promíchejte.
   
8. Zbývající mouku prosejte přes síto. Začínáme to postupně přidávat do mísy, postupně se míchat lžící. Mouka by se neměla nalévat najednou, protože má jiný stupeň vlhkosti. Z tohoto důvodu může mouka potřebovat trochu méně nebo více.
   
9. Těsto hněteme, dokud nezůstane za stěnami nádobí a z rukou: mělo by být měkké, elastické, vzdušné, ne husté.
   
10. Bereme samostatnou čistou misku, namažeme dno rostlinným olejem, posypeme dobře hnětené těsto, přikryjeme lepicí fólií nebo čistou utěrkou. Posíláme jej na teplé místo po dobu 40-50 minut.
    
11. Po této době dostaneme těsto, mělo by se zvýšit dvakrát až třikrát. Rozložili jsme ji na desku namazanou rostlinným olejem, můžeme z ní vytvořit housky, koláče, připravit pizzu.
    

Užitečné tipy

• Těsto vyrobené podle tohoto receptu je univerzální. Je vhodný pro jakékoli cukrovinky na bázi těsta.
• Takové těsto je velmi vhodné pro pečení cukrovinek pro lidi, kteří pozorují půst - nemá vejce, živočišné tuky, jejichž použití během půstu je zakázáno. Používají se na pečení, ovocné koláče, jednoduché koláče, pizzu. Takové věci se často podávají na jídelním stole v klášterech v kostele pro farníky.
• Další výhodou je, že může být skladován v lednici několik dní. Stačí si to nechat zahřát na pokojovou teplotu a pak si můžete péct koláče.

Video recept

Naučte se, jak rychle připravit rozpočet těsta bez velkého množství peněz a času, podívejte se na celý podrobný proces jeho přípravy.

Jiné recepty na těsto