Jak se naučit, jak připravit chutné pečivo bez kvasinek

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa na hnětení těsta, síto, krájecí deska.

Složky

Krokové vaření

1. Do středně velké mísy nalijte 0,5 šálku rostlinného oleje. Do varu přivezeme vodu v množství 0,5 šálku a do mísy rostlinného oleje v misce přidáme téměř vroucí vodu.
   
2. Poté k této směsi přidejte jednu nebo dvě špetky soli a vše důkladně promíchejte. Voda musí být horká. Třídí pšeničnou mouku přes misku. Pokud chcete těsto na koláče s ovocnou náplní, je lepší ho zpřísnit: vezměte si dvě a půl sklenice mouky, protože ovoce vydává šťávu. Pokud je náplní houba nebo brambor, mělo by těsto být měkké, takže si můžete vzít dvě sklenice mouky. V tomto případě musí být těsto na koláče vytvořeno jednoduše natažením rukama, bez válečku.
   
3. Při prosévání mouky do ní přidejte jednu čajovou lžičku prášku do pečiva. Nyní s našimi rukama hněteme těsto nejprve v misce, pak ho položíme na prkénko, dobře hněteme.
   
4. Těsto vrátíme do mísy, přikryjeme utěrkou nebo přilepíme, necháme ho asi půl hodiny odpočívat.
   
5. Po půl hodině se těsto stalo rovnoměrným, měkkým a pružným, protože mouka dala svůj lepek. Můžete začít tvořit koláče.
   

Užitečné tipy

• Zkuste si koupit mouku na výrobu těsta. Pozitivně ovlivní jeho kvalitu, koláče budou nádherné, vzdušné.
• Rostlinný olej by měl být bez zápachu, ne hořký, ne starý, pak můžete zaručit dobrou chuť moučného produktu.
• Toto těsto je vhodné pro koláče s různými náplněmi: sladké, slané, kyselé. Může to být z jablek, švestek, sladkých džemů, soleného sýra, zelí, brambor.
• Koláče se smaží v rostlinném oleji, takže těsto není vhodné pro pečení v troubě.
• Toto chudé těsto se často používá na koláče během půstu, protože neobsahuje vejce, živočišné tuky.
• Toto těsto nemusíte dlouho skladovat, ani v lednici ztratí jeho kvalitu: může ztmavnout a v tomto případě ho nemůžete použít.
• Při přípravě takového těsta nemusíte míchat různé druhy mouky, například přidat kukuřici do pšenice. To negativně ovlivní chuť výrobků, které budete vařit.
• Pokud nemáte prášek do pečiva, můžete použít jedlou sodu.
• Z tohoto testu se získají chutné ukrajinské lívance. Mohou být rozprostřeny medem, marmeládou, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a podávány s čajem.

Video recept

Z videa se naučíte, jak vařit jednoduché pečivo na koláče bez kvasinek. Prohlédněte si podrobně celý proces vaření a získejte několik tipů na použití a výběr ingrediencí.

Jiné recepty na těsto