Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, prkénko, nůž, mísa, lžíce, lžička, struhadlo, mlýnek na maso, špachtle, talíř na servírování.
Složky
| Produkt | Množství |
| Maso | 500 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Krém (20%) | 200 ml |
| Kravské mléko | 200 ml |
| Mouka | pro vykosťování |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Mletý pepř | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
| Rostlinný olej | 2-3 lžíce. l |
Krokové vaření
- Procházíme maso mlýnkem na maso. Nejchutnější mleté maso je domácí mleté maso. Pokud to však není možné, můžete použít hotový z obchodu. Je lepší brát maso dvou druhů (vepřové a hovězí), ale můžete mít i jeden druh.
- Cibule prochází také mlýnkem na maso.
- Mrkev otřete na jemném struhadle.
- K mletému masu přidáme cibuli a mrkev. Vše důkladně promíchejte.
- Sem přidejte vejce. Pak musíte sůl, pepř a přidat česnek prošel přes tisk.
- Vše důkladně promíchejte. Je lepší to udělat rukama.
- Nalijte trochu mouky na talíř. Pomocí lžičky vezměte mleté maso a svinte jej do mouky rukama a vytvářejte masové kuličky.
- Položíme pánev na oheň, zalijeme a zahřejeme olej. Připravené masové kuličky položte na vyhřívanou pánev a smažte na obou stranách do zlaté.
- Když jsou masové kuličky smažené, nalijte do nich smetanu na pánvi a přidejte mléko tak, aby masové kuličky byly téměř úplně zakryty.
- Přidejte sůl do omáčky, přikryjte a na 10 minut vařte na velmi nízkém ohni. Hotové masové kuličky dejte na přílohu a nalijte omáčku. Jako příloha jsou vhodné všechny těstoviny, cereálie, bramborová kaše. Hotovou misku posypeme nasekanými bylinkami. Můžete ozdobit plátky zeleniny. Bon chuť!
Možnosti vaření
Existují i jiné možnosti vaření masových kuliček ve smetanové omáčce:
- Místo hovězího a vepřového masa si můžete vzít kuřecí nebo krůtí filé a jehněčí.
- K mletému masu se někdy přidává chléb nebo strouhanka, která se předplňuje mlékem.
- Smažte se nejen v rostlinném oleji, ale také přidáním smetany.
- K omáčce můžete přidat trochu strouhaného sýra. Můžete si vybrat sýr podle svého uvážení.
- Někdy se do omáčky přidá trochu rajčatové pasty nebo majonézy.
- Můžete také experimentovat s přidáním koření. Kromě feferonek můžete přidat oregano, chilli atd.
Video recept
Nabízíme vám možnost sledovat video recept na výrobu lahodných masových kuliček z vepřového a mletého hovězího masa ve smetanové omáčce.
Toto video ukazuje, jak snadné a snadné je vařit masové kuličky na jakékoli vedlejší jídlo. Výsledkem je originální a uspokojující jídlo. Vážení čtenáři, rádi vaříte masové kuličky? Doporučujeme použít recept z tohoto článku a potěšit vaši domácnost. Co byste přidali nebo odstranili ze složek? Těšíme se na vaše komentáře a doporučení.
Jiné recepty na masový míček
Masové kuličky v rajčatové omáčce
Přeji hezké čtení!