Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pomalý sporák, miska na mleté maso, prkénko, kuchyňská lžíce, mlýnek na maso, plochý talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| mleté vepřové maso | 1 kg 300 g |
| cibule | 2 ks |
| rýže | ½ stoh. |
| koření z kavkazských bylin | 1 lžička |
| suchý česnek | 1 lžička |
| sůl | 1 polévková lžíce. l |
| mletá paprika | 1 lžička |
| zakysaná smetana 15% | 3-4 lžíce. l |
| rajčatová omáčka | 2 lžíce. l |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| petržel | ½ paprsku |
| voda | 200 - 250 ml |
| rostlinný olej | 50-60 ml |
Krokové vaření
- Připravte mleté maso na masové kuličky. Dvě velké cibule se loupají, umývají pod tekoucí vodou, prochází mlýnkem na maso a přidávají se k mletému vepřovému masu. Mleté maso bereme 1 kg 300 gramů. Smíchejte cibuli s mletým masem do hladka.
- Pečlivě omýváme půl sklenice rýže pod tekoucí vodou studenou vodou, dekantujeme přebytečnou vlhkost a přidáme do mletého masa.
- Zde přidáme 2 špetky směsi mletých paprik, jednu lžičku česneku v granulích, kavkazské byliny, bazalku.
- Nyní přidejte polévkovou lžíci soli bez vrchu, nasaďte jedno kuřecí vejce. Všechny přísady jsou dobře promíchány a dosahuje homogenní hmoty.
- Do misky pro více vrstev nalijte 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje, zapněte režim „smažení“, vytvořte malé masové kuličky a smažte je na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.
- Nyní připravte omáčku na masové kuličky. Do samostatné nádoby dáme dvě polévkové lžíce rajčatové omáčky, přidáme tři až čtyři polévkové lžíce 15% kyselé smetany, zalijeme 200-250 ml vody, vše dobře promícháme, získáme homogenní směs. Přidejte ½ lžičky soli a náplň znovu pečlivě promíchejte.
- Masové kuličky smažené na obou stranách vložíme do vícevrstvé misky do dvou nebo tří vrstev, nalijeme zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou, aby masové kuličky nebyly úplně pokryty omáčkou.
- Zavřete víko vícesložkového zařízení a na jednu hodinu nastavte režim „dušené maso“. Po uplynutí této doby multicooker vypněte a otevřete víko. Masové kuličky jsou velmi voňavé a zalévají ústy. Půl parta petrželky a kopru pod kohoutkem, jemně nasekáme a hotové jídlo posypeme na vrchol. Pomalý vařič zavřeme na dobu jedné minuty, takže masové kuličky jsou nasyceny aroma zeleně.
- Poté mohou být servírovány na večeři.
Užitečné tipy
- K přípravě takového jídla můžete místo vepřového masa použít jiné: kuře, hovězí maso, smíšené.
- Místo rajčatové omáčky se úspěšně používá rajčatová pasta ve stejném množství.
- Takové domácí masové kuličky můžete vařit nejen v pomalém sporáku, ale také v tradiční pánvi, guláši a kachňatách.
- Podávání takových masových kuliček se doporučuje s čerstvou zeleninou nebo zeleninovými saláty z čerstvých rajčat, okurek, paprik.
Video recept
A tady je další recept na takové masové kuličky. Po shlédnutí videa budete přesvědčeni, že přípravu takového jídla není vůbec obtížné.
Vážení čtenáři, je známo, že masové kuličky jsou velmi časté a oblíbené jídlo. Řekněte nám, jak vařit tento produkt ve vaší kuchyni? Jaké produkty používáte? Pomohlo vám recept v tomto článku vařit masové kuličky pro ty, kteří nevěděli, jak to udělat dříve?
Jiné recepty na masový míček
Pečené masové kuličky s bramborami
Přeji hezké čtení!