Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský sporák;
- trouba;
- mlýnek na maso;
- tlustá spodní pánev / pánev;
- lžíce;
- kuchyňská deska;
- pánev
- hluboká mísa pro míchání ingrediencí;
- nůž;
- struhadlo;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
| Produkt | Množství |
| Hovězí řízky | 500 g |
| Cibule | 4 ks |
| Rýže | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Sůl, pepř | podle chuti |
| Suché koření | podle chuti |
| Pšeničná mouka | 1 polévková lžíce. l |
| Rajčatová pasta | 1 polévková lžíce. l |
| Mrkev | 1 ks |
| Rostlinný olej bez zápachu | 2 - 3 lžíce. l |
| Rajče | 1 ks |
| Voda | 300 - 400 ml |
Krokové vaření
Mleté maso
- Nejprve myjeme 500 g hovězí buničiny a odřízneme všechny filmy.
- Poté maso nakrájejte na kostky všech velikostí a otočte jej pomocí mlýnku na maso. Můžete použít naprosto jakékoli maso nebo kombinovat dva druhy masa, vše záleží na vašich preferencích chuti.
- Předem loupané dvě středně velké cibule, zkroucené v mlýnku na maso na mleté maso. Rýži vařte ve slané vodě, dokud se nevaří, nechte vychladnout a přidejte k mletému masu.
- Sůl, pepř podle chuti. Přidejte jakékoli suché koření a koření, které se vám líbí. Mleté maso důkladně promíchejte do hladkého stavu, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Řiďte jedno středně velké vejce, dobře promíchejte. Plnění je připraveno.
Vaření omáčky
- Třete jednu velkou mrkev na jemném struhadle.
- Dvě středně velké cibule se nakrájejí na tenké půlky.
- Nakrájejte rajče na středně velkou kostku.
- Dáme pánev na střední teplotu, zalijeme 2 - 3 lžíce. l Aromatický rostlinný olej a teplo. Nakrájenou cibuli posíláme na pánvi smaženou 2-3 minuty do světle zlaté barvy.
- Poté přidejte mrkev za stálého míchání a smažte ještě několik minut.
- Poté odešlete nasekané rajče, pokračujte v smažení.
- Když zelenina změkne, přidejte 1 polévková lžíce. l Rajčatová pasta, dobře promíchejte, aby byla pasta rovnoměrně distribuována.
- Chcete-li trochu zahuštěné omáčky, nalijte 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka, důkladně promíchejte a nechte trochu smažit.
- Nalijte 300 - 400 ml vody, sůl podle chuti. Množství vody závisí na velikosti formy, počtu a velikosti masových kuliček.
- Přiveďte omáčku k varu a vařte po dobu 5 až 10 minut, aby mírně vařila a zhoustla.
Vaření masové kuličky s omáčkou
- Z připraveného mletého masa vytváříme kulaté masové kuličky a dáme je na pánve nebo plech na pečení, které nejsou k sobě příliš těsné, takže existuje prostor pro omáčku.
- Masové kuličky nalijte omáčkou, zeleninu rovnoměrně rozdělujte shora. Masové kuličky by měly být o něco více než polovinu pokryty omáčkou.
- Posíláme ji do předehřáté trouby při teplotě 200 - 220 stupňů po dobu 30–35 minut, dokud není připravena. Masové kuličky jsou uvnitř velmi jemné a měkké a opékané nahoře.
Masové kuličky s omáčkou se hodí k jakémukoli příkrmu: bramborová kaše, těstoviny, kaše, zelenina. Bon chuť!
Video recept
Můžete si prohlédnout videorekordér, kde uvidíte, jaké ingredience potřebujete, jak vařit šťavnaté a chutné masové kuličky s omáčkou v troubě s křupavou špičkou a měkkým centrem. Hezký výhled!
Pokud se vám líbily masové kuličky vařené v troubě, chcete udělat nějaké doplňky, přání nebo sdílet vaše možnosti vaření, pak nezapomeňte zanechat svůj komentář v komentářích níže. Potěšte sebe i svou rodinu lahodnými masovými kuličkami, které vám dokonale padne každá ozdoba.
Jiné recepty na masový míček
Přeji hezké čtení!