Košíčky s kuřecím masem a žampiony - lahodné, vydatné, porcované občerstvení

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňský sporák;
• pánev;
• kuchyňská deska;
• nůž;
• struhadlo;
• pánev
• plech na pečení;
• lžička;
• talíř pro servírování pokrmů.

Složky

Krokové vaření

1. K přípravě tartletů potřebujeme vařené kuřecí filé. Nalijte studenou vodu do pánve a tam dole 450 g filé, přiveďte k varu, odstraňte výslednou pěnu. Když filet vaří, sůl podle chuti, přidejte 4 hrášky černého pepře a vařte, dokud se nevaří 15 až 20 minut při nízkém ohni. Na konci vaření přidejte jeden bobkový list podle chuti.
   
2. Umýváme středně velké houby, pokud je to nutné, čistíme a nakrájíme na malé kostky. Můžete použít lesní houby, pak vůně bude jasnější.
   
3. Nakrájíme jednu cibuli na malou kostku. Přidáme to trochu a stiskneme rukama, aby se rozjel šťáva, v důsledku toho se vůně cibule zesílí.
   
4. Zahřejte pánev na střední teplotu, nalijte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej a 30 g másla.
   
5. Přidejte cibuli na pánev a nechte ji 15 minut vařit pod víkem. Cibule by měla být podle chuti měkká a krémová.
   
6. Zatímco jsou cibule dušená, postaráme se o houby. Nasekané houby posíláme na studenou suchou pánev, zapneme na mírném ohni a smažíme na 5 - 7 minut, dokud z hub nevznikne veškerá vlhkost, přikryjte víčkem.
   
7. Jakýkoli tvrdý sýr podle vaší chuti, nastrouhejte na jemném struhadle.
   
8. Když z hub vyteče veškerá tekutina, přidejte 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej a smažte do zlatohně, nakonec sůl.
   
9. Kuřecí řízek nakrájený na malé kousky. Všechny ingredience pro náplň by měly být přibližně stejné velikosti, takže se ukáže chutnější a každý produkt bude cítit.
   
10. Do dušené cibule nalijte 3 lžíce. l víno a nechte ho v ohni 2 - 3 minuty, aby se alkohol vypařil a zůstala příjemná vůně.
    
11. Dále zkombinujte všechny ingredience. Do žampionů přidejte kuřecí řízek, cibuli, zakysanou smetanu, důkladně promíchejte a nechte vše po dobu 5 - 7 minut. Plnění je připraveno.
    
12. Pomocí čajové lžičky jsme rozložili náplň na koláčky a trochu stiskli, aby se vešly co nejvíce náplně. Místo koláčků můžete použít hrnce.
    
13. Posypte každou tartlet sýrem nahoře, položte na plech a odešlete do předehřáté trouby na 150 stupňů po dobu 10 - 15 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
    
14. Při podávání koláčků můžete posypat zelení. Košíčky s kuřecím masem a žampiony jsou připraveny! Bon chuť!
    

Video recept

Můžete sledovat videorekordér, kde uvidíte, jak snadné a snadné je připravit chutné koláčky s kuřecím masem a houbami, jaké ingredience budete potřebovat, jak učinit náplň šťavnatou a voňavou. Hezký výhled!

Ostatní recepty na drůbež