Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- varná deska;
- pánev;
- hluboká mísa;
- dřevěná špachtle;
- zástrčka;
- nůž;
- prkénko.
Složky
| vejce | 1 ks |
| ricotta | 2 balení |
| banán | 1 ks |
| slunečnicový olej | 5 lžíce. l |
| cukr | 1 polévková lžíce. l |
| návnada | 4 lžíce. l |
| mouka | 1/2 stohu |
| zakysaná smetana | 100 g |
Krokové vaření
- V hluboké misce rozložíme dvě balení mléčného produktu ricotta, hněteme vidličkou, dokud nevznikne homogenní, nadýchaná hmota, takže nezůstanou žádné velké hrudky. V případě potřeby lze ricottu nahradit 9% tvarohem.
- Nasypte syrové vejce do svěží hmoty - 1 ks., Důkladně promíchejte.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci cukru a 4 polévkové lžíce krupice, znovu promíchejte. Pokud je to možné, nechte 30 minut bobtnat krupici, čímž se tvarohové koláče stanou vzdušnější.
- Nalijte prosévanou pšeničnou mouku (0,5 šálku) do výsledné homogenní hmoty a hněteme těsto. Pokud se těsto ukázalo jako tekuté, musíte přidat ještě mouku. V případě přidání mouky budou palačinky s tvarohem hustší a pokud je mouka menší, pak budou jemnější.
- Oloupejte banán, nakrájejte ho na malé kostky a přidejte do těsta. Můžete také použít jiná ovoce, jako jsou jablka, rozinky, ořechy, sušené meruňky.
- Vše pečlivě promícháme, těsto by mělo být pružné, takže při stlačení se tvarohový koláč v pánvi nepraskne a nezmění si svůj tvar.
- Z výsledné hmoty formujeme tvarohové koláče rukama.
- Do předehřáté pánve nalijte slunečnicový olej, asi 5 polévkových lžic. Koláče připravené předem na rozpékání rozpusťte ve vroucím oleji. Pro smažení syrniki můžete použít olivový olej.
- Smažte tvarohové koláče na obou stranách, asi 2 minuty, měly by zhnědnout do zlatohnědé. Aby nebyly uvnitř nezpracované, je nutné je nasadit na horký olej, když kůrka uchopí, sníží oheň. Obrátíme to pouze tehdy, když topí a oni si budou udržovat svůj tvar. Když jsou tvarohové koláče zcela připraveny, musí být položeny na papírové ručníky, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Tvarohové palačinky podáváme na malém talíři a poté je zaléváme zakysanou smetanou. Pokud nejsou tvarohové koláče dost sladké, můžete posypat moučkovým cukrem.
V případě potřeby lze toto jídlo podávat nejen se zakysanou smetanou, ale také s medem, marmeládou, kondenzovaným mlékem, rozpuštěnou čokoládou, bobulovou omáčkou, marmeládou nebo s čerstvými jahodami, nastrouhaným cukrem.
Pokud syrniki nejedl vše, pak je lze zahřát. Chcete-li to provést, musíte vzít pánev vhodné velikosti, dát tam zbývající koláče, nalijte je do zakysané smetany a poslat do trouby k ohřevu po dobu 10 minut.
Video recept
Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout krátké, ale podrobné video s receptem na výrobu tvarohových koláčů s ricottou s banánem.
Nyní víte, jak rychle vařit lahodné palačinky s tvarohem s ricottou a banánem. Napište komentáře, podařilo se vám tento recept? Líbilo se vám hotové jídlo? S čím syrniki sloužili?
Jiné recepty na pečení
Přeji hezké čtení!