Červená řepa 🥣: klasický krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, lžíce, lžička, nůž, prkénko.

Složky

Vezměte 1,5 litru vody a přiveďte k varu. Oloupejte 4 malé řepy z kůže.
Řez řepy nakrájejte na kruhy a poté dlouhé proužky po celé řepě.
Ve vroucí vodě přidejte 1 polévková lžíce. l citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l cukr a 1 lžička. sůl.
Potom posekanou řepu posuňte do vody, přiveďte k varu, přikryjte a na mírném ohni 20 minut vařte.
Když se řepa vaří, vyjměte pánev ze sporáku a úplně vychladněte.
Tenké kousky okurek.
Jemně nasekejte 25 g kopru a 25 g zelené cibule.
Když se vývar z červené řepy ochladí, přidejte na něj nakrájené okurky a zelení a potom vložte do chladničky na 1 hodinu.
Vařte 4 vejce po dobu 10 minut po vaření, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Smíchejte do homogenního stavu 150 g zakysané smetany a 2 lžičky. hořčice.
Po ochlazení nalijte řepu na talíře. Na každou desku vložte nasekaná vejce a 1 polévková lžíce. l zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí. Bon chuť k jídlu.

Položením červené řepy na talíře můžete přidat předsmažené kuřecí nebo krůtí filé.
Citronovou šťávu lze nahradit zředěnou kyselinou citronovou nebo octem. Přidáním kyseliny se zachová jas barvy řepy.
Vejce, jako řepa s okurkami, mohou být nakrájena na proužky.
Některé recepty doporučují použití řepy a řepy v řepě.
Pokud si přejete, můžete do misky přidat černý pepř a také nahradit zelení koriandrem nebo petrželkou.
Podávejte červenou řepu s několika druhy chleba, solených sušenek nebo sušenek.

Chcete-li podrobněji pochopit recept z červené řepy, podívejte se na videorekordér krok za krokem.

Toto osvěžující jídlo uvařte. V komentářích nám sdělte, zda se vám recept a jaká studená jídla líbila dříve.