Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- ostrý nůž;
- krájecí deska;
- vařič;
- pánev;
- lopatka;
- lžíce;
- pánev
- česnek lis.
Složky
| Produkt | Množství |
| Maso (hrudník) | 400-500 g |
| Rostlinný olej | 1 - 2 lžíce. l |
| Cibule | 2 ks |
| Petržel nebo koprový stonek | podle chuti |
| Petržel nebo kopr | 1 parta |
| Mrkev | 2-3 ks. |
| Paprika | 1 ks |
| Rajčata | 3-5 ks. |
| Česnek | 1-3 hřebíček |
Krokové vaření
- Myjeme maso. Řezejte ostrým nožem na malé kousky.
- Pečeme pánev, přidáme olej a necháme ohřát. Maso jsme rozdělili po částech na pánev a smažili se při maximální teplotě za stálého míchání špachtlí.
- Když je dobře vařená, nakrájejte cibuli na velké kousky a rozložte ji na maso.
- Míchejte ingredience dobře a karamelizujte cibuli.
- Řezané stonky kopru nebo petrželky. Přidejte do masa a cibule.
- Řezáme nožem nebo mramorovou mrkví. Přidejte ji k ostatním ingrediencím na pánvi.
- Nasekejte papriku a přidejte na pánev. Dobře promíchejte.
- Pokud je to nutné, pokud přísady začnou hořet, snižte teplotu a přidejte trochu oleje nebo vody.
- Hrubě nakrájejte rajčata. Můžete vzít třešně, můžete obyčejné. Po přidání rajčat po dobu 5 minut smažte všechny ingredience.
- Poté vše naplňte vodou (přibližně 80 mililitrů).
- Sůl, pepř všechny ingredience. Dobře promíchejte lžící.
- Pod víko začneme vařit maso se zeleninou. Nezapomeňte nastavit minimální palbu.
- Vařte boční pokrm, dokud je maso dušené. Těstoviny vaříme podle pokynů uvedených na obalu. Dušené maso po dobu nejméně 40 minut, je-li měkké. Pokud je tuhé, vařte maso po dobu nejméně 60-80 minut.
- Po chvíli nasekáme kopr nebo petržel (nebo obojí) a přidáme do dušeného masa zeleninu. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte bobkový list a protlačte česnek lisem. Míchejte ingredience dobře.
- Odstraňte pánev ze sporáku. Rozložte těstoviny na talíři. Přidejte maso a omáčku na špagety a jídlo je připraveno! Bon chuť!
Video recept
Chcete-li se dozvědět více o procesu přípravy italských těstovin, podívejte se na toto video. Těstoviny jsou velmi chutné, šťavnaté a pokud možno zdravé. Obsahuje všechny nejužitečnější zeleniny, které lidské tělo velmi potřebuje. Nebojte se experimentovat a přidat další ingredience podle svého vkusu - to je to, co se autor videa snaží sdělit. Určitě si poslechněte jeho rady a můžete nejen vařit takové chutné těstoviny, ale také se naučit, jak vařit bez lékařského předpisu, intuitivněji! Hezký výhled!
Nyní víte, jak snadné a jednoduché je vařit chutné těstoviny italským způsobem. Pasta je šťavnatá a vzhledem k různým složkám je také velmi užitečná. Skutečný vitamínový buket pro milovníky správné výživy! Máte rádi těstoviny? Líbilo se vám tento recept? Jaké těstoviny preferujete pro své blízké? Napište své odpovědi níže do komentářů a řekněte nám, jak vaříte - na intuitivní úrovni nebo přesně podle receptury?
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!