Vaření lahodného listového těsta z listového těsta na čaj 🍪

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: váleček, plech na pečení, pergamenový papír, silikonový kartáč, malá mísa, odměrka, lžíce, nůž, trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Vyrovnejte stůl s pergamenovým papírem a rozvařte kynuté těsto bez listin (270 g) do tenké vrstvy. Ostrým nožem nakrájejte těsto na stejné čtverečky.
   
2. Hrany každého čtverce na dvou protilehlých stranách jsou nařezány na proužky dlouhé asi 2-2,5 cm a šířky až 1 cm.
   
3. Posypte vzdálenost mezi proužky (uprostřed) kukuřičným nebo bramborovým škrobem. Všechny obláčky vás vezmou asi 1 polévkovou lžíci škrobu. Umístěte meruňkový džem (na čajovou lžičku) doprostřed každého čtverce a rovnoměrně rozložte do středu.
   
4. Uchopte každý pár rovnoběžných proužků, trochu se překrývejte.
   
5. Do malé misky nalijte vodu (20 ml), přidejte do ní cukr (polévková lžíce) a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
   
6. Silikonovým štětcem potřete obláčky sladkou vodou.
7. Nasekané ořechy položte na obláčky. Vytvořené obláčky s meruňkovým džemem přeneste na plech potažený pergamenem a pečte v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu 15–20 minut v režimu „konvekce“.
   
8. Lehce chlazené obláčky s marmeládou položte na talíř na 1-2 kusy, ozdobte čerstvými lístky máty a podávejte jako sladký dezert pro jakýkoli čaj, kávu, kávu s mlékem, kakaem, kompotem nebo ovocným nápojem.
   

Video recept

Jak udělat zářezy na čtvercích těsta a vytvořit obláček s meruňkovým džemem, viz video.

Naučili jste se péct listové těsto s meruňkovým džemem. Recept je dobrý, protože během několika minut si můžete připravit lahodné aromatické obláčky na čaj. Hlavní věc je, že máte připravené listové těsto v lednici. Jako náplň můžete použít jahodový nebo malinový džem, švestkové nebo broskvové cukrovinky, tvaroh, čerstvé bobule (červený a černý rybíz, jahody a maliny), jablka nebo hrušky. Místo cukru s vodou lze použít javorový sirup, takže pečení bude ještě chutnější.

Ostatní recepty na lístkové pečivo