Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, miska, kuchyňská váha, odměrka, pánev, sporák, třílitrová nádoba s uzavřeným víkem. Kalorie: 96 kcal na 100 g.
Složky
| Produkt | Množství |
| Švestky | 1 kg |
| Cukr | 250 g |
| Voda | 2 l |
Krokové vaření
- Švestky o hmotnosti 1 kg se důkladně omyjí a rozřeže na polovinu, přičemž se odstraní semena. Vložili jsme je do třílitrové nádoby.
- Do sklenice nalijte 250 g cukru.
- Švestky plníme vroucí vodou téměř na vrchol nádoby - potřebujete 2 litry vody.
- Sklenici zakryjeme víkem (bez kroucení) a necháme ji 30-40 minut.
- Poté nalijte tekutinu do pánve (bez ovoce). Dáme pánev do ohně a přivedeme sirup k varu.
- Vařený sirup znovu nalije do sklenic švestky.
- Pevně našroubujte víko.
- Víko sklenice položte na ručník a přikryjte přikrývkou. Necháme banku v této pozici na jeden den.
Užitečné tipy
- Pro takový kompot jsou vhodné pouze husté švestky, protože při nalití vroucí vody (a dokonce i dvakrát) se měkké ovoce jednoduše vplíží do ovesné kaše.
- Kompot lze také připravit ze švestek s jámami.
- V případě potřeby můžete do láhve přidat půl skořice, pár luštěnin a 3 hřebíček.
- V případě potřeby lze cukr nahradit medem.
Video recept
Autor videa ukazuje všechny fáze sklizně švestkového kompotu připraveného pro bezsemenné ovoce na zimu.
Pište, milé hostesky, líbilo se vám takový jednoduchý recept na přípravu švestkového kompotu na zimu? Nebo to vaříte jinak?