Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- směšovač;
- míchací nádrž;
- kuchyňská lžíce
- lžíce;
- plech na pečení;
- pečící papír.
Složky
| Produkt | Množství |
| čokoláda 75% | 125 g |
| kakaový prášek | 30 g |
| máslo | 55 g |
| mouka | 65 g |
| cukr | 125 g |
| čokoládové lupínky | 60 g |
| vejce | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1 lžička |
| prášek do pečiva | 0,25 lžičky |
| sůl | 1 špetka. |
Není žádným tajemstvím, že děti mají čokoládu velmi rádi a dospělí nejsou lhostejní. Je známo, že nejchutnější čokoládové sušenky jsou vyrobeny z pravé čokolády. Proto, pokud chcete péct takové cookies, koupit kvalitní produkt, pak vaše cookies budou velmi chutné.
Krokové vaření
- Použijeme 125 gramů 70 procent čokolády a 60 gramů čokoládových kousků. Je to stejná čokoláda, kterou musíte nasekat nožem. Můžete také použít čokoládové tyčinky.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů. Vložte čokoládu do nádoby, pošlete tam 55 gramů másla, roztavte ingredience ve vodní lázni. Můžete rozpustit čokoládu s máslem a v mikrovlnné troubě a dát ji tam na 30 sekund.
- Roztavenou čokoládu smíchejte s máslem, dokud se úplně nerozpustí a homogenní.
- Do samostatné mísy nalijte 65 gramů předosélé mouky, smíchejte s jednou čtvrtinou lžičky práškového pečiva, přidejte jednu špetku soli a 30 gramů kakaového prášku.
- Jedna lžička vanilkového cukru se smíchá se 125 gramy cukru a přidá se k hmotnosti mouky a kakaového prášku. Smíchejte všechny tyto přísady a odložte stranou.
- V oddělené misce rozšlehejte jedno vejce na hmotu bílého vzduchu. To může být šlehačkou s cukrem. Doporučuji vyzkoušet jednu i druhou možnost a vybrat, která se vám bude nejvíce líbit.
- Do této vzduchové hmoty posíláme rozpuštěnou čokoládu, mícháme pomalou rychlostí míchačkou, dokud nebude hladká.
- Nyní přidejte suché přísady, důkladně promíchejte a pomozte si s mixérem.
- Pak sem dáme čokoládové lupínky, smícháme s kuchyňskou špachtlí, získáme hmotu, ze které budeme péct sušenky.
- Vyjmeme pečicí list, přikryjeme jej pergamenovým papírem, na něj položíme sušenky. Části tvoříme polévkovou lžičkou rozprostřenou ve formě koulí ve vzdálenosti 5-7 centimetrů od sebe.
- List sušenky zasíláme do předehřáté trouby asi 13 minut.
- Samozřejmě je třeba je sledovat, ale nakonec by se soubory cookie měly zdát trochu jako nedokončené.
- Vyjmeme pečicí plech s ošetření z trouby a necháme cookies vychladnout. Cukrovinky chutnají velmi uspokojivě, uvnitř je tekutá čokoláda. Odhalila celou čokoládovou příchuť, jeden cookie stačí na dezert. Neváhejte a zacházejte se svými příbuznými, podávejte čokoládový produkt na čaj.
Bude vás zajímat, že čokoláda je obecně velmi dobrá pro lidské zdraví díky kakau, které je její součástí. Kakao obsahuje látky, které ovlivňují lidský kardiovaskulární systém, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zpomaluje stárnutí těla, snižuje hladinu cholesterolu a omezuje rozvoj mozkových příhod a srdečních záchvatů. Čokoláda je také hormon radosti a dobré nálady. Nechte svůj čokoládový produkt využít.
Video recept
Hostitel mluví velmi podrobně o tom, jak doma vyrábět čokoládové sušenky, ukazuje celý proces přípravy od začátku do konce.
Vážení čtenáři, museli jste péct čokoládové sušenky doma? Jaké produkty jste použili? Sdílejte tajemství receptu na pečení a řekněte nám, jak se na to vztahují vaši rodinní příslušníci?
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!