Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, lžička a polévková lžíce, 2 misky, mixér (šlehačka), síto, varný kroužek na pečení o průměru 20 cm, plech na pečení, trouba, stewpan s tlustým dnem, sporák, špachtle.
Složky
| Mouka | 0,2 kg |
| Vejce | 2 ks |
| Zakysaná smetana | 130 g |
| Cukr | 200 g |
| Kakaový prášek | 3 lžíce. l se skluzavkou |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Máslo | 160 g |
| Banán | 2 ks |
| Hořká čokoláda (bez přísad) | 100 g |
| Sůl | 1 špetka |
| Zmrazené borůvky | pro dekorace |
Krokové vaření
Hnětení těsta a pečení košíček
- Máslo při pokojové teplotě v množství 110 g, protřepat 200 g cukru. To lze provést pomocí mixéru nebo ručně, se šlehačkou. Přidejte pár vajec a směs znovu porazte - 3-4 minuty střední rychlostí.
- Do směsi jsme rozetřili 130 g zakysané smetany, bili jsme 2-3 minuty.
- V samostatné nádobě smíchejte mouku 1 lžičku. prášek do pečiva, špetka soli a 3 lžíce. l (se sklíčkem) kakaového prášku.
- Ve 2-3 stupních přidejte suchou směs k oleji a vejci, prosévejte a promíchejte mixérem. Výsledkem je poměrně silné těsto, hladké a rovnoměrné.
- Těsto jemně rozprostřete do prstence připevněného na plech a rovnoměrně rozložte podél dna.
- Prořízněte přes diagonální 2 loupané banány do tenkých talířů.
- Rozložili jsme talíře na těsto.
- V předehřáté troubě do 170 ° C položte plech na pečení a vyčkejte 40–50 minut. Připravenost zkoušky lze ověřit propíchnutím produktu dřevěnou tyčí. Pokud zůstane suchý - pak byl koláč upečen. Nechte produkt trochu vychladnout, opatrně jej natáhněte po stranách nožem a opatrně jej vyjměte z formy.
Výroba námrazy a zdobení košíček
- 50 g másla a 100 g rozbité na kousky hořké čokolády jsme vložili do gulášu se silným dnem.
- Roztavíme ingredience na sporáku při nízkém výkonu (můžete to udělat ve vodní lázni). Hlavní věcí není přehřátí čokolády. Glazura je hladká, jednotná a lesklá.
- Naplňte košíček glazurou a opatrně vyrovnejte povrch špachtlí.
- Rozložili jsme zmrazené borůvky na povrch koláče. Jako ozdobu můžete samozřejmě použít jakékoli jiné bobule a ovoce, šlehačku a další dobroty.
Video recept
Na videu můžete detailně vidět každý krok přípravy úžasně chutného a neuvěřitelně krásného čokoládového dortu s banánovou náplní.
Milí domácí milovníci pečiva, pište o svých receptech na takový dort - super čokoláda potažená voňavou polevou a uvnitř s ovocnou náplní. Možná o tom máte exkluzivní nápady?
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!