Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pečicí pouzdro;
- plech nebo tvar na pečení;
- trouba;
- nůž;
- nádoby na přísady;
- mísa;
- film;
- lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Maso | 1 kg |
| Ocet | 3 lžíce. l |
| Kebab koření | 2 lžíce. l |
| Citronová šťáva | 2-3 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Luk | 2-3 ks. |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Připravujeme ingredience. Myjeme maso a nakrájíme na kostky.
- Přidejte koření na grilování, pepř, jednu polévkovou lžíci octa a sůl.
- Přidáme také citronovou šťávu a maso dobře promícháme, aby bylo řádně marinováno.
- Maso přikryjeme přilnavou fólií a vložíme do chladničky (nebo na chladné místo) na 6 - 8 hodin, aby marinovalo.
- Po chvíli začneme nakládat cibuli. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na půl kroužků.
- Přidejte do mísy cibuli, nalijte cukr, dvě polévkové lžíce octa a čtyři polévkové lžíce vody.
- Všechny ingredience dobře promíchejte. Vložte cibuli do chladničky na 1 hodinu.
- Připravte si rukáv. Položte část cibule dole, pak kebab a položte cibuli znovu na vrchol.
- Do rukávu se nalije i šťáva, která zůstává z cibule.
- Svázáme rukáv a uděláme pár dír v rukávu jehlou tak, aby unikal vzduch.
- Rozložili jsme rukáv do formy nebo na plech a poslali ho do trouby předehřáté až na 240 stupňů, aby upečeli. Po 50–60 minutách dostaneme kebab a odřízneme rukáv. Posíláme grilování v této podobě do trouby na dalších 10-15 minut.
- Kebab je připraven! Bon chuť!
Variace vaření
Shish kebab je skvělé jídlo, které milují téměř všichni milovníci masa. Takové jídlo však vždy vyžaduje přílohu, s níž se maso ještě více otevře. Pokud máte mozek a nevíte, co vařit jako přílohu, podívejte se na níže uvedené možnosti:
- Pohanková kaše se žampiony;
- pšeničná kaše;
- zeleninový salát s olivovým olejem;
- Čerstvá zelenina
- pečená zelenina;
- pečená zelenina v sýru;
- vařené brambory s bylinkami;
- smažené brambory se žampiony;
- brambor pečený v plášti;
- pečené brambory se slaninou a žampiony;
- bramborová kaše;
- vařené těstoviny s rajčatovou pastou.
Diverzifikujte svou večerní rutinu a uvařte lahodný kebab v troubě s jakýmkoli příborem. A nezapomeňte na různé omáčky. Může to být obyčejný kečup a majonéza nebo zakysaná smetana s česnekovou omáčkou. Budete zcela spokojeni!
Video recept
Podívejte se na toto video, abyste se nejen vypořádali s receptem, ale také aby na obrazovce cítili, jak chutný a chutný je kebab. Z videa si všimnete, že jídlo vychází téměř stejně jako na grilu. Hezký výhled!