Charlotte recepty v Hotter a Redmond Air Grill

Technologie pečení Aerogrill

Při pečení není všechno tak jednoduché. Těsto na sušenky je považováno za "náladové" a v peci to není vždy možné. A se vzduchovým grilem existují jemnosti. Zde je několik tipů pro zvládnutí pečiva ve vzduchovém grilu.

• Volba pekáče. U charlotte použijte kulatý tvar s otvorem uprostřed, jako u košíček. Nejlépe se hodí tenkostěnné kovové nádobí. To umožní, aby proud horkého vzduchu zcela upékal sušenky.
• Použijte fólii. Formu zakryjte fólií a vytvořte v ní drobné díry. To umožní rovnoměrné šíření tepla a koláč se dobře hodí.
• Zahřejte se. Předehřívejte spotřebič tak, aby pánev na dorty okamžitě vyfukovala horký vzduch. U těsta sušenek je důležité během vaření dodržovat teplotní režim. Netoleruje průvan a chladí vzduch.

Hotter Apple Charlotte Charlotte

Základní recept

Tento recept na charlotte v grilu je podobný klasické verzi trouby, ukazuje se jako na fotografii. Vyberte jablka více kyselé, v testu sám hodně cukru. Charlotte nebo sušenka ve vzduchovém grilu Hotter vaří rychle a je dobře upečená - za méně než půl hodiny si můžete vychutnat voňavé pečivo.

Budete potřebovat:

• vejce - 4 ks .;
• cukr - 250 g;
• jablka - 4 ks .;
• mouka - 1 šálek;
• vanillin, prášek do pečiva - na sáček;
• trochu oleje na rozmazání formy.

Vaření krok za krokem

1. Rozšleháme cukr a vejce se šlehačkou.
2. Pomalu přidejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou.
3. Uvolněte jablka ze středu a nakrájejte na plátky.
4. Pro pečení zvolte silikonové plechy na pečení. V silikonové formě bude mít velmi malou část těsta, což umožní charlotte péct stejně dobře na všech stranách.
5. Namažte plechovky a dejte na každé z nich několik jablek.
6. Nalijte je sušenkovým těstem, ale ne úplně. Formulář musí být vyplněn dvěma třetinami.
7. Do předehřátého horkého grilu vložte řezačky cookie.
8. Vyberte si průměrný vyfukovací výkon a teplotu 205 stupňů. Pečeme 25 minut.

Hotový porcovaný charlotte podávejte s omáčkou z bobulí nebo moučkovým cukrem.

S rozinkami a ořechy

Charlotteův recept ve vzduchovém grilu Hotter je jednoduchý. V této verzi koláče se do náplně přidají nasekané ořechy a rozinky. Nejlepší je používat vlašské ořechy, ale podle svého vkusu si můžete vybrat jiné. Rozinky musí být nejprve drženy ve vroucí vodě.

Budete potřebovat:

• jablka - 4 ks .;
• nasekané vlašské ořechy - 4 lžíce. l.;
• namočené rozinky - půl sklenice;
• vejce - 3 ks .;
• cukr - 1 šálek;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• vanilka

Vaření

1. U jablek odstraňte střed a nakrájejte na tenké plátky.
2. Narazíme vejce do mísy a dobře promícháme mixérem s cukrem a vanilkou.
3. Do směsi přidejte mouku a prášek do pečiva. Pro krásu je lepší prosít mouku.
4. Jablka položte na dno naolejované formy s ventilátorem.
5. Nalijte drcené ořechy a rozinky na jablka.
6. Těsto položte na vrchol.
7. Předehřejte vzduchový gril.
8. Umístěte dort na střední drátěný stojan a vyberte teplotu 190 stupňů a pomalou rychlost foukání.
9. Pečte v tomto režimu po dobu 25 minut. Poté zvyšte teplotu na 205 stupňů a vařte při průměrné rychlosti foukání dalších 20 minut.

Vyzdobte hotový dort se skořicí a práškovým cukrem a podávejte s čajem nebo kávou.

S bílým chlebem v mléce

Tento recept na charlotte s jablky na vzduchovém grilu se vyznačuje přítomností mléka v náplni. A místo mouky se také používá bílý chléb. Nenechte se překvapit tak neobvyklým složením jídla. Na začátku 20. století byl charlotte pečen podobnou technologií.

Budete potřebovat:

• sladká a kyselá jablka - 500 g;
• bílý chléb - 500 g;
• mléko - jedna a půl sklenice;
• cukr - půl sklenice;
• vejce - 3 ks .;
• máslo - 2 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
• skořice - půl lžičky.

Vaření

1. Oloupejte jablka a nakrájejte na malé plátky.
2. V jiné misce rozbijte vejce, přidejte mléko, cukr. Směs porazte mixérem.
3. Chléb nakrájejte na plátky a položte je v jedné vrstvě na dno promazané formy.
4. Nalijte část vaječné hmoty na chléb a rozložte jablka.
5. Posypte je skořicí a nalijte roztavené máslo na vrchol.
6. Top se zbylými plátky chleba a nalijte na těsto.
7. Zahřejte vzduchový gril na 180 stupňů.
8. Vložte formu do horního grilu a pečte při stejné teplotě po dobu 30 minut.

Hotové jídlo ochlaďte a podávejte pro rodinný čaj.

Charlotte v Redmond Air Grill

Vzduchový gril Redmond je zajímavé a užitečné zařízení. Můžete ji aplikovat na jakoukoli žáruvzdornou pánev vhodného průměru nebo na misku s kastrolem. Ve skutečnosti pak mísa převezme roli kapacity leteckého grilu a samotné zařízení je pouze víko s nezbytnou funkcí foukání za horka. Pokud víte, jak péct v pomalém sporáku, určitě se vám podaří charlotte s jablky ve vzduchovém grilu. Použití vzduchového grilu v procesu vaření umožní získat zlatou kůru nahoře.

Budete potřebovat:

• jablka - 4 ks .;
• vejce - 4 ks .;
• mouka - 200 g;
• cukr - 200 g;
• máslo - trochu promazat formu;
• prášek do pečiva;
• skořice - půl lžičky.

Vaření

1. Oloupejte jablka ze semen a nakrájejte na kostky.
2. Porazte cukr a vejce až do nadýchání.
3. Do vajec přidejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Dobře promíchejte.
4. Promažte misku pro více vrstev olejem a část těsta nalijte na dno.
5. Posypeme jablka a přidáme těsto.
6. Namísto krytu namontujte vzduchový gril
7. Vařte dort v režimu „Pečení“ po dobu 50 minut a poté zapněte gril na 20 minut. Nastavte 120 stupňů.

Podávejte charlotte v teple, zdobené práškem.

S tak širokou škálou receptů jablek charlotte a přítomností věrných pomocníků v kuchyni vás problém pečení dětí na odpolední čaj nebo na večerní čaj už nebude obtěžovat. A doma, v očekávání běhu do kuchyně, cítit nádhernou vůni jablek a skořice.

Jiné recepty na dort