Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, pánev na wok, dřevěná špachtle, kuchyňské váhy a další měřící doplňky, kráječe, ostrý nůž, česnekový lis, jemný sítkový nebo gázový filtr, malá pánev, cedník.
Složky
| komponenty | rozměry |
| zmrazené zelené fazolky | 400 g |
| česnek | 3 hřebíček |
| malé cibule | 2 ks |
| petržel | podle chuti |
| konzervovaná kukuřice | 1 plechovka (340 g) |
| stolní nebo mořská sůl | podle chuti |
| mletý černý pepř | podle chuti |
| citronová nebo limetová šťáva | 20 ml |
| sojová omáčka | 25 ml |
| rafinovaný slunečnicový olej | 30-40 ml |
| balená voda | 1-1,5 l |
Krokové vaření
Připravte ingredience
- Nalijte 1-1,5 litru balené vody do malého hrnce a přidejte 2 špetky soli.
- Kapalina se uvede do varu a do ní se jemně přidá 400 g zmrazených zelených fazolí. Po opětném varu produkt vařte 5 minut. Pokud dáváte přednost křupavé fazole, vařte ji na mírném ohni od okamžiku, kdy se vaří přesně 3 minuty. Vyvarené fazole zlikvidujeme do cedníku a poté ji zamícháme studenou tekoucí vodou. Po vypuštění všech přebytečných tekutin přeneste fazole do mísy a prozatím odložte stranou.
- Dvě malé cibule jsou loupané a poté nakrájeny na tenké půlky.
- Tři stroužky česneku jsou velmi jemně nasekány ostrým nožem nebo prošly lisem.
- Jedna hromada čerstvé petrželky se důkladně omyje, pak jsme odřízli silné kmeny. Zbývající greeny se jemně nasekají nožem. Odděleně vytlačte 20 ml šťávy z citronu nebo vápna a poté filtrujte přes jemné síto nebo gázový filtr.
Vaření salát
- Nalijte 30-40 ml rafinovaného slunečnicového oleje na pánev wok a dobře jej zahřejte.
- Nasekanou cibuli nasypte na horký olej a smažte ji, dokud není zlatohnědá, za stálého míchání.
- Na růžovou cibuli přidejte česnek a smažte obě složky po dobu 1 minuty.
- Posíláme tam také vařené zelené fazolky a 340 g konzervované kukuřice.
- Složky dobře promíchejte, poté smažte 3 minuty a občas míchejte, aby nedošlo k jejich spálení. Do připraveného salátu přidejte sůl, mletý černý pepř a opět vše důkladně promíchejte. Množství koření závisí na vašich preferencích chuti.
- Po uplynutí stanovené doby přidejte čerstvou petrželku, 25 ml sojové omáčky a čerstvě vymačkanou citrusovou šťávu. Vše dobře promíchejte a produkt smažte další tři minuty. Hotový salát přemístíme do vhodné nádoby a podáváme výhradně ve formě tepla.
Video recept
V tomto videu zkušený kuchař postupně ukazuje a podrobně říká, jak osobně vařit nestandardní vydatný salát ze zmrazených zelených fazolí a konzervované kukuřice, který se podává výhradně v teplé formě.
Takto můžete snadno a rychle vařit ohromně chutnou a neobvykle zalitou misku zelených fazolí a konzervované kukuřice.
Poté, co strávíte trochu času a vynaložíte trochu úsilí, můžete hostům nabídnout elegantní salát, který překvapí nejen svým barevným vzhledem, ale také svou neobvyklou chutí a sofistikovanou vůní.Nezapomeňte v komentářích vyjádřit svůj názor na chuť tohoto salátu. Bon chuť!