Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pánev s víkem, cedník, mísa, prkénko, nůž, lžíce, vidlička, otvírák na konzervy, sporák, salátová mísa pro servírování.
Složky
| Složky | Množství |
| Kuřecí filé | 800 g |
| Červené konzervované fazole | 2 plechovky |
| Majonéza | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Čerstvé zelené kopry | malá parta |
| Voda | 2,5-3 l |
Krokové vaření
- Nalijte čistou vodu (2,5 až 3 litry) do velkého hrnce a položte na sporák, aby se voda vařila.
- Do vroucí vody vložte umyté kuřecí filé (800 gramů), zakryjte pánev víkem s otvorem a filé vařte, dokud se nevaří.
- 15 minut před přípravou filé přidejte sůl (podle chuti). Pokud nasolíte vodu na začátku vaření, pak se filet ukáže jako tvrdý. Zkontrolujte připravenost kuře vidličkou. Vyjměte hotový filet z vody a položte jej na talíř tak, aby zcela vychladl. Otevřete plechovky fazolemi (2 plechovky) a vložte je do cedníku tak, aby byla všechna tekutina. Fazole nemusíte umývat, jinak ztratí veškerou chuť a salát se ukáže být čerstvý.
- Přeneste fazole do mísy. Česnek (2 stroužky) oloupeme a jemně nasekáme nožem.
- Omyjte čerstvý kopr (malý svazek), osušte a jemně nasekejte.
- Chlazené kuře nakrájejte na malé kostky a rozřežte je přes vlákna.
- Vložte nakrájenou filetu do misky s fazolemi a dobře promíchejte lžící.
- Přidejte jemně nasekaný česnek a kopr.
- Salát ochutíme majonézou a podle chuti přidáme. Dobře promíchejte.
- Salát s kuřecími prsíčky a fazolemi je připraven.
Metody dekorace a možnosti podávání
Hotový salát s vařenými kuřecími prsíčky a fazolemi přeneste do krásné salátové mísy nebo na porcované koláčky pro každého hosta. Ozdobte salát větvičkami čerstvého kopru, nakrájenými olivami a plátky bílého chleba smaženými na pánvi v česnekovém oleji. Salát lze podávat jako pravidelnou večeři pro celou rodinu a na slavnostní stůl.
Video recept
Jak vařit kuřecí řízek, nakrájejte jej a uvařte lahodný salát s fazolemi, viz video.