Výdatný salát s uzeným kuřecím masem a žampiony - perfektní zimní recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• ostrý nůž;
• kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
• krájecí deska;
• velký plochý talíř
• vysoký tvar s průměrem asi 20 cm;
• lžíce;
• pánev;
• hrubé struhadlo.

Složky

Krokové vaření

1. Uzené kuřecí prso vážíme asi 300 ga nakrájíme na středně velké kostičky.
   
2. Na velký plochý talíř položíme kulatý tvar o průměru 20 cm, načež do něj nasekáme nasekané maso. Vytváříme tenkou uniformní vrstvu masa, pečlivě přitlačujeme kusy ke dnu talíře.
   
3. Na nakrájené kuře položte dvě polévkové lžíce majonézy a rozložte je na celý povrch masa.
   
4. Houby v množství 200 - 220 g se nakrájí na kousky libovolného tvaru. Houby rozprostřeme v horké pánvi, do které jsme nalili 40 ml rostlinného oleje. Smažte ingredience po dobu 10 minut za občasného míchání. Oloupejte cibuli, poté ji jemně nasekejte a odešlete na pánev na houby.
   
5. Smažte houby s cibulkou dalších 10 minut a poté vytvořte druhou vrstvu salátu z výsledné směsi.
   
6. Na houbovou vrstvu natřeme na hrubém struhadle pět předvařených kuřecích vajec.
   
7. Lehce uvařte vaječnou vrstvu pravidelnou lžičkou.
   
8. Na vejce položte další dvě polévkové lžíce majonézy a rovnoměrně rozložte na povrch.
   
9. Dále rozemelte tři čerstvé okurky a nakrájejte je na malé kostky. Poté z nich vytvoříme další vrstvu.
   
10. Nakládané okurky namažte majonézou v množství 40 g.
    
11. Jemně nasekejte spoustu kopru a posypte zelení povrchem salátu.
    
12. Jako ozdobu hotového jídla používáme 6 křepelčích vajec, předem vařených. Každé vejce nakrájíme na polovinu a položíme na horní část zeleně, čímž vytvoříme jakýkoli požadovaný vzor.
    
13. Zbývající okurku nakrájíme na tenké prsteny a také ji použijeme k dekoraci.
    
14. Připravený salát je odeslán do chladniček po dobu nejméně jedné hodiny. Po hodině vyjmeme misku z chladničky a pečlivě odstraníme formu, dáváme pozor, abychom nepoškodili celistvost salátu. Salát podávejte nejlépe v době, kdy jsou hosté již u stolu. Pokrm bude vrcholem slavnostní události nebo královskou pochoutkou pro přátelská setkání.
    

Video recept

Na videu není o nic méně originální recept na takový salát. Také by vás to mohlo zajímat.

Jiné recepty na kuřecí salát