Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev
- sporák nebo varná deska (můžete také ohřívat vodu pomocí elektrické konvice);
- krájecí deska;
- nůž;
- hluboká kapacita;
- míchací lžíce;
- misku na servírování salátu.
Složky
| Oloupané olihně | 5 ks. |
| Čerstvá okurka (velká) | 1 ks |
| Nakládané okurky | 3 ks |
| Cibule | 1/4 ks |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Olivová majonéza (lze nahradit běžnou) | 2 lžíce. l |
| Rajčatová pasta | 2 lžičky |
| Sezamový olej | 1 lžička |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Pod tekoucí vodou důkladně opláchneme olihně. Přiveďte vodu na pánev do varu, vypněte teplo a umístěte výše uvedená těla na 3 minuty do vroucí vody.
- Po stanovené době je vyjmeme a bez velkého úsilí vyjmeme film z jatečně upravených těl.
- Řez chobotnice na tenké proužky.
- Vyčistíme čerstvou okurku ze slupky a semen a nakrájíme na půlky.
- Nakládané okurky (3 ks) jsou také nakrájeny na půlky.
- Bereme 2 lžíce. l olivová majonéza (může být nahrazena obyčejnou) a přidejte 1 lžičku. sezamový olej, 1 nasekaná stroužka česneku, 1/4 části nakrájené cibule, 2 lžičky. rajčatová pasta. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
- Do hluboké mísy přidejte olihně, nakrájené okurky (čerstvé a nakládané) a vše ochucte výslednou omáčkou. Důkladně promíchejte lžičkou.
- Do salátu přidejte sůl a černý pepř podle chuti a znovu promíchejte.
- Výsledný salát jsme rozložili v servírovací misce a pokračovali k jídlu.
Dekorace a porce
Při podávání může být takový salát zdoben: křepelčími vejci vařenými a krájenými na polovinu, červeným kaviárem, sezamovými semínky, zeleným cibulovým peřím, jemně nakrájenou zelení, olivami, hlávkovým salátem (např. Jídlo lze položit přímo na ně), plátky papriky nebo kapary. Podávejte chobotnice a okurkový salát s toastem z bílého chleba. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak je takový jednoduchý salát připraven.
Ukázalo se, že toto jídlo je velmi neobvyklé, ale má velmi příjemnou a zajímavou chuť. Určitě se stane „vrcholem“ vašeho stolu. A jaké recepty na chobotnice saláty znáte? Máte rádi recept na tento salát? Zanechte k tomu své připomínky.